Правильное температуры для мяса Курение

<р> Использование курильщика подготовить мясо, такие как ребра, грудинка и свинина популярный способ придания вкусный дымный аромат, сохраняя ее нежной и сочной. Для успешного курить мясо, важно, чтобы убедиться, что вы подготовить мясо должным образом, в том числе обработка безопасно и готовить его к правильной температуре. Безопасный Подготовка

  • Оттепель мяса в холодильнике, а не в при комнатной температуре, чтобы предотвратить рост потенциально опасных бактерий. Предотвращение загрязнения от сырого мяса мыть руки и любые поверхности тронут мяса тщательно после приготовления. Не используйте повторно любые тарелки, чаши или пластиковые пакеты, которые были использованы для сырого мяса хранения для обслуживания или хранения вареного мяса.
    Каталог
    Курение безопасности

  • Всегда использовать курильщик, который был достигнут, и одобрен для курения пищи. Такие предметы, как бочек, алюминиевых банок и /или цилиндров может иметь химические остатки в них, что делает их опасными для приготовления пищи.
    Каталог
    Курение Температура

  • <р> Используйте два термометра, один для принятия температуру курильщика, и один для принятия температуру мяса. Тепло курильщика должны оставаться между 225 до 300 градусов по Фаренгейту в любое время в процессе приготовления. Мясо готовы съесть, когда они достигли следующих внутренних температур:

  • телятины, баранины и говядины стейки, жаркое и котлеты: 145 градусов по Фаренгейту Каталог

  • Все продукты из свинины: 160 градусов F Каталог

  • Первый телятина, баранина и говядина: 160 градусов по Фаренгейту Каталог

  • Все продукты из домашней птицы, такие как курица или индейка: 165 градусов F

    в безопасное хранение

  • Мясо и птица должны быть в холодильнике в течение двух часов курения. Вырезать мясо и птицу на более мелкие части, чтобы убедиться, что он охлаждает равномерно и быстро. Если мясо не едят в течение четырех дней, заморозить его для будущего потребления.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Кулинария Техника

    Кулинария Техника

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток