Как Паровая хвосты омара

<р> В отличие от кипения, пропаривания омара хвосты позволяет сохранить столько вкус, как это возможно. Паровые омары целом или butterflied для нежной способ приготовления. Сезон хвосты после или добавить приправу к дымящейся жидкости для повышения естественно сладкий вкус омаров. Вы также можете пара Полуфабрикаты омара, чтобы держать хвост мясо, как влажная, как это возможно.
Преппинг лобстером

  • С оттаивания хвосты омара, прежде чем сделать что-нибудь еще. Для обоих готового к, свежих или размороженных хвостами, промойте хвосты под водой, чтобы удалить соленую воду или консервантов. Для того, чтобы butterflied хвосты, разрезать по длине хвостов через центр, и все пути к базе хвоста вентилятора, используя кухонные ножницы или острый нож, то растащить оболочку вдоль разреза, подвергая мясо. Butterflying хвосты позволяет сезона них перед приготовлением. Для целом или butterflied хвостами, запустить бамбука или металла вертел через длину каждой плоти хвост, чтобы предотвратить его от скручивания в процессе приготовления. Полуфабрикаты хвосты не может быть butterflied, и они не должны быть нанизанные перед приготовлением.
    Каталог
    Приправа параметры

  • <р> Потому что паром такой щадящий метод приготовления пищи, лишь слегка сезоне хвосты перед приготовлением для достижения оптимальных результатов. Тяжелые ароматы могут осилить тонкий вкус мяса омара. Рассмотрим потирая свежие фарш травы, такие как чеснок и имбирь или эстрагона и черного перца на открытую плоть butterflied хвостами. Целые хвосты и хвосты полуфабрикатов не должна быть выдержаны до паром. Во всех случаях - целое, butterflied и полуфабрикатов хвосты - сезон паром жидкости, вкус хвосты. Однако, полуфабрикатов хвосты омара поглощают меньше аромат от дымящейся жидкости, чем сырой мяса омара. Опции включают в себя добавление вина или целые сушеные пряности, такие как черный перец, лавровый лист и свежим розмарином на паром жидкости.
    Каталог
    паром и степени готовности
  • <р> Используйте кастрюлю, которые могут с комфортом держать все хвосты. От 4 до 5 галлонов горшок примерно держит 6 до 8 фунтов омаров. Используйте 1 литр жидкости - воды, запасов, вино или комбинации - на каждые четыре хвостами, затем накройте кастрюлю. Нагрейте жидкость до тех пор, пока не достигнет кипения. Упорядочить хвосты, чтобы они в один слой на металлической пара дуршлаг, положите его в кастрюлю и поставить на крышке. Принесите жидкости обратно до кипения перед опусканием тепло так жидких пребывания на медленном огне. Паровая течение примерно двух минут в 1/4 фунта омара. Омар полной готовности, когда снаряды ярко-красные и мясо белое и непрозрачным. Жидкость из хвостов будет побелели и коагуляции. Время паром примерно то же самое для полуфабрикатов омара.
    Каталог
    сервировочные Идеи

  • Подавать хвосты омара в раковине или удалить мясо после приготовления менее грязный еды. Холод на пару омаров хвосты и использовать мясо для салатов, таких как салат в тайском стиле с мяса омара, огурцы и свежие Азии трав. Употреблять мясо горячим, сразу же служить ему после пропаривания, с небольшой миске топленом масле на стороне, в которой погрузить мясо. Если вы приправленный дымящуюся жидкость, процедите и уменьшить его, добавляя в какой-то маслом, чтобы сделать быстрый соус для пару хвостов. Пару хвосты омара можно хранить в холодильнике в герметичной герметичном контейнере на срок до двух или трех дней. Замораживание приготовленную мясо омара нецелесообразно, потому что более высокие температуры бытовой морозильник означает приготовленные мясо становится мягким, когда заморожены.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Кулинария Техника

    Кулинария Техника

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток