- | Food & Drink >> Еда, Напиток >> Готовить и выпечки >> Кулинария Техника >>
Как заточить лезвие холодного оружия Knife (8 ступеней)
<р> Заточка холодной стальной нож только как заточки любого другого нож исключением того, что многие Cold Steel ножи толще, чем обычно, лезвия, а в некоторых случаях, изготавливаются из углерода стали, которая сложнее, чем из нержавеющей стали, используемой в других брендов ножей.
Вещи вам
грубой точило
среднего точило
Изысканные камень заточки авто Четкость, используя абразивные камни, чтобы создать зазубрины
- <р> Выберите ваш абразива. Независимо заточка систему вы используете, выбрать наиболее грубый камень, чтобы начать с. Грубее абразивный вы начинаете с того, быстрее процесс пойдет. Потому Cold Steel ножи часто очень густой и жесткий углеродистой стали, важно использовать наиболее грубые и новейший камень доступны для вас. Каталог
- <р> Выберите свой угол. Прежде чем начать заточки нож, выбрать угол, в котором, чтобы заточить его. Хорошее эмпирическое правило составляет 20 градусов, но это не твердое правило. Двадцать градусов даст вам средний уровень режущей способности со средним уровнем краевого курсовой устойчивости.
<Р> Чем выше угол, тем сильнее край будет, более злоупотреблять займет и дольше он будет последний. Ниже угол края, лучше будет сократить (думаю, лезвие), но это станет легко повреждены.
<Р> Холодное есть очень хорошие стали с очень хорошей термической обработки, так что края 10-15 градусов будет иметь лучшие режущую способность. Каталог
-
Получить движение прямо. Поместите край ножа на камне, если это квартира отточить на столе, или, если это стержень, вы будете держать нож неподвижных и движущихся камень вдоль ножом
. <Р> Старт в качестве базы лезвия и двигаться в направлении края (перемещения ножа или хон в зависимости от вашей системы), как вы пытаетесь нарезать кусок от вашей заточки отточить.
<р> Поддержание выбранный угол, делая Движение нарезки. Многие заточки ножей Наборы содержат направляющие, которые помогают в поддержании выбранный угол, но если у вас не вы будете иметь, чтобы сосредоточиться, и практику, в соответствии правильный угол.
<Р> Как вы делаете движение нарезки, рисовать нож справиться с камня, сохраняя угол так, что вы заточки основание лезвия в начале движения и заканчивая движение с кончик точат.
Позже вы сосредоточены на одной стороне нож, в то время, но для того, чтобы избежать однобокой края, резкость обе стороны пока нож не является почти острым.
<р> Убедитесь десять повторений и оборотной сторон, чтобы обострить другую сторону таким же образом.
<р > Повторите это, пока нож не чувствует резкий, проверив ее при помощи пальцев, но не совсем резать бумагу, не разрывая ее. Каталог
-
Создать зазубрины. После того, как нож острый чувствует, но не будет резать бумагу, начать работать только на одной стороне.
Резкость одна сторона 20 раз, а затем проверить его на репей.
<р> После соответствующее количество металла было удалено с одной стороны, стали на самом краю начнет раз за создание крошечные выступ на противоположной стороне. Это называется заусенцев. Вы можете проверить репей, вытирая палец вниз на противоположную сторону лезвия с руководством позвоночника от края. Почувствуйте, что сторона, противоположная той, что вы заточки содержит зазубрины, которые будут скрести пальцем в то время как Вы находитесь на заточки останется гладкой.
<Р> Ваша цель заусенцев.
<Р> Продолжить заточки один сторона, проверяя его каждые 20 ударов, только до тех пор, пока не почувствуете заусенцев по всей противоположной стороне. Каталог
-
коммутатор стороны. После того как вы заточены одну сторону до тех пор, пока все заусенцев вдоль противоположной стороны, перейти на его сторону и обострить противоположную сторону только лезвия. Используют тот же способ указывалось выше, только на другой стороне лезвия. Проверьте репей каждые 20 ударов, пока вы не добились зазубрины по всей другой стороны.
-
Переключить
до среднего абразива. После того, как вы достигли заусенцев с обеих сторон, перейти от грубой заточки до среднего зернистости заточки камень и повторить процесс заточки, заточки сначала одну сторону репей, а затем другой. Каталог
- <р> Переключить на мелкого абразива. Переключитесь на тонкой заточки камня и повторите предыдущий шаг. На этой стадии, по-прежнему заусенцев форму, но будет гораздо меньше и более трудно обнаружить. Используйте свой ноготь, чтобы чувствовать себя за заусенцев. Каталог
- <р> Удалить заусенцы. После того как вы заточены заусенцев с грубой, средней и тонкой камней, вы останетесь с острым ножом, но тот, который имеет зазубрины вдоль одной стороны. Если оставить в этом состоянии, что в конечном итоге заусенцев перевернуться дальше или разорвать, оставив нож с тупым или поврежденным края.
<Р> Удалить заусенцы, чередуя удары заточки с одной стороны нож, чтобы другой раз как вы делали в самом начале этого процесса.
<р> Убедитесь в отсутствии заусенцев как вы проверили на заусенцев на протяжении всего процесса. Край должен чувствовать себя острые и гладкие с обеих сторон.
Каталог
Previous:Солнечная Печь Информация для детей
Next: Как Оберните Нори ролл
Кулинария Техника
- Как использовать шпагат Мясника
- Можете ли вы поставить салат айсб
- Как сделать настоящие, аутентичн
- Как очистить орехи кешью
- Почему это важно для снижения рН
- Как жесткий сварить яйцо Быстро (
- Лучшие Приправы для обжаренными
- Как сохранить сельдерей Fresh без о
- Как приготовить льна
- Греческий йогурт Использует