Сахар искусство, также известное а кондитерского искусства, включает в себя создание скульптур из полностью из сахара и сахарных производных. Сахар искусство использует комбинацию различных методов манипулирования сахара, включая сахар кружева, выделяемого сахара, литой сахар, сахар и вытащил сгоревший сахар. Обычно созданные формы цветы, листья, ленты, спирали, корзины, шары, фрукты, животные, вазы, птицы и рыбы.
<р> Из-за хрупкой природы закаленной сахара, это вид искусства известен требуя практики и терпения. Сегодня соревнования, которые включают в себя сахара скульптуру можно увидеть на популярных телевизионных пищевых сетей.
Каталог
Происхождение

Как отмечалось в книге Гарольда Макги "О и приготовления пищи," истории сахар искусство, вероятно, восходит еще в 4000 г. до н.э., когда островитяне в Папуа-Новой Гвинее сократить сахарный тростник для его сока. Он также отмечает, что первый конфеты рецепт был найден в египетской гробнице письменного иероглифами вокруг 3500 г. до н.э. На кулинарном горизонте, сахар искусства была вокруг в течение веков, развивается одновременно в разных частях мира. Каталог

Османская империя

В начале Османской имперской монархии в том, что Сейчас Турция, сахар цифры и разработать сады обычно создается для фестивалей и праздников, согласно статье д-ра Метин И на турецком adiyamanli.org туристический сайт. Доктор И отмечает, что самый сложный из них состоялась в 1582 году, чтобы отпраздновать обрезание Мехмет III, легендарный фестиваль длится 51 дней. Сахар фигурки, созданные для фестиваля включены русалок, кипарисы, фонтаны, павлины, маяки, фениксов, львов, леопардов обезьян и церквей.
Каталог
Европейский Безвозмездная

Средневековый европейский роялти уже давно ассоциируется с некоторыми из самых сложных сахаров скульптур в истории. Согласно статье 2002 года в London Times под названием "Let Them Eat Cake", сахар скульптуры часто создаются для проведения торжеств, как не только куски разговора, но, как съедобных диверсий между курсами.
<р> 1429 Коронация праздник восемь-летний Генри VI включены сахара произведения искусства с политическим темам, отметил статья Лондон Таймс. Один записан кусок изображен барс схватив Флер-де-Лис, а приседая на вершине заварным кремом пирог. Генрих VIII был большим поклонником сухих кондитерских изделий из марципана и якобы был его пекари создать сложные сахара копии своих фортов и пушек. В 1582 году, Елизавета I была представлена ​​сахарной модели старого собора Святого Павла.
<р> Во Франции, сахар искусства был на пике своей популярности в 1600-е годы во время правления Людовика XIV. Статья Лондон Таймс также сообщает, что Джеймс II из Англии использовали CONFECTION художников строить пирамиды сахарной скульптур на его коронации банкет в 1685 на
Сахар искусство сегодня

Со временем , а сахар стал легко достижимо, сахар искусства потеряли много своей новизной и престижа. Из древнего искусства сахарной скульптуры однако, пришли другие красивые символические формы кондитерское искусство, таких как специальность свадебные торты, японской и мексиканской Вагаси День мертвых фигур и черепов. С появлением телевизионных кулинарных шоу, сахар артистизм набирает популярность в последнее время и экспозицию.
Каталог