- | Food & Drink >> Еда, Напиток >> Готовить и выпечки >> Кулинария Техника >>
Как штамма марлю
<р> Большинство поваров есть ряд сетчатых и дуршлаги спрятан в их шкафах, в случаях, когда это необходимо, чтобы напрячь твердых выхода из жидкостей или жидкостей из веществ. Все они имеют свою область применения, но один из наиболее ценным из всех напрягая инструментов выглядит совершенно разные. Это марлю, просвечивающий, свободно ткань продается в рулонах или больших прямоугольников для кухни использования. В ряде применений, его гибкость делает его более подходящим, чем обычные сита.
Sheer универсальность
Каталог
Когда и почему
Вы можете использовать марлю для напрягаясь почти ничего, но мало конкретных использует пружины на ум. С одной стороны, как предполагает его название, это превосходная в напрягая молочные продукты. Любители использовать марлю, чтобы отделить творог от сыворотки, делая сыр или творог, потому что ткань не будет обесцветить творог или распространять привкусов. Процедить обычный йогурт через марлю, чтобы удалить лишнюю сыворотку, и оставить оставшуюся при толщине в греческом стиле подходит для изготовления Tzatziki. Используйте марлю напрягать кефир зерна из готового кефира, потому что металлические фильтры могут ухудшить жизнеспособность зерен. Многоуровневая марлю можно удалить мелкие основания из холодной варится кофе, или оставьте суп акции или мармелад кристально чистой.
Каталог
Основные Марля Техника
Марля является гибким, так как правило, вы используете его внутри дуршлаг, сито петли или даже воронку, чтобы обеспечить некоторую поддержку и структуры. Промойте ткань под холодной водой, чтобы удалить любой нибудь вкусненькое; затем разворачиваться или развернуть его щедро покрыть фильтр. Будьте уверены, чтобы перекрывать края по крайней мере 2 до 3 дюймов, чтобы уменьшить риск того, что стороны будут свернуть в сито, как вы льете или ковш жидкости в ней. Ты больше шансов нарваться на неприятности, если вы вылейте содержимое вашего горшка в марлю в один большой всплеск, так что по возможности, ковш в жидкостях или залить их в устойчивый поток. Иногда это полезно, чтобы остановить, и удалить крупные куски, такие как овощи или суп кости, от дуршлаг. На
Советы и хитрости
Вы можете обнаружить, что марля тянет или не попадает в фильтр, независимо от того, насколько тщательно вы. Чтобы избежать разочарования, обрезать ткань к краю вашего фильтр с чистыми прищепки или - если он работает, учитывая форму вашего фильтр - удерживать его на месте с большим резинкой. Если марлю забивается илом и не допускайте попадания жидкости стечь, полить оставшейся в исходный горшок или контейнер. Промойте марлю под проточной водой, или заменить его свежей тканью; затем возобновить заливки. Если максимальная ясность ваша цель, как тогда, когда приготовления желе или бульон, пусть жидкости стечь самостоятельно. Если вы хотите максимальное извлечение, например, для сыра или орехов молока, нажимать на твердых веществ или собрать марлю в шарик и сжать его.
Каталог
Previous:Как сок лимона в микроволновую печь
Кулинария Техника
- Как смягчить креветок (4 шага)
- Как Deglaze пан без вина (6 шагов)
- Как Slow Cook в сковороде
- Как настроить Микроволновая печь
- Как Быстрый Замочите сушеные боб
- Как сделать идеальный яйца в Mircowa
- Какой глазури для вырезки свинин
- Как приготовить с замороженными
- Как Бланш яйцо
- Приведение ветчины Shank