Как штамма марлю

<р> Большинство поваров есть ряд сетчатых и дуршлаги спрятан в их шкафах, в случаях, когда это необходимо, чтобы напрячь твердых выхода из жидкостей или жидкостей из веществ. Все они имеют свою область применения, но один из наиболее ценным из всех напрягая инструментов выглядит совершенно разные. Это марлю, просвечивающий, свободно ткань продается в рулонах или больших прямоугольников для кухни использования. В ряде применений, его гибкость делает его более подходящим, чем обычные сита.
Sheer универсальность
  • <р> Одним из главных достоинств марлю в том, что это регулируется. Каждый раз, когда вы добавляете слой прозрачной ткани, пересекающиеся штаммов сетки отъезда более мелкие частицы. Если вы напрягая большие куски овощей из бульона, например, вам нужно всего лишь один слой. Если вы сложите его, чтобы создать четыре слоя, это делает достаточно тонкая сетка напрягать даже самые мельчайшие частицы целлюлозы из фруктовых или ягодных соков. Эта изменчивость делает марлю великолепно универсальный инструмент. Он имеет дополнительное преимущество, что, в отличие от других фильтрах, это может быть собраны вверх в сумке и висела в течение нескольких часов, чтобы слить, или вы можете сжать мешочек быстро извлечь каждую каплю жидкости.
    Каталог
    Когда и почему
  • Вы можете использовать марлю для напрягаясь почти ничего, но мало конкретных использует пружины на ум. С одной стороны, как предполагает его название, это превосходная в напрягая молочные продукты. Любители использовать марлю, чтобы отделить творог от сыворотки, делая сыр или творог, потому что ткань не будет обесцветить творог или распространять привкусов. Процедить обычный йогурт через марлю, чтобы удалить лишнюю сыворотку, и оставить оставшуюся при толщине в греческом стиле подходит для изготовления Tzatziki. Используйте марлю напрягать кефир зерна из готового кефира, потому что металлические фильтры могут ухудшить жизнеспособность зерен. Многоуровневая марлю можно удалить мелкие основания из холодной варится кофе, или оставьте суп акции или мармелад кристально чистой.
    Каталог
    Основные Марля Техника

  • Марля является гибким, так как правило, вы используете его внутри дуршлаг, сито петли или даже воронку, чтобы обеспечить некоторую поддержку и структуры. Промойте ткань под холодной водой, чтобы удалить любой нибудь вкусненькое; затем разворачиваться или развернуть его щедро покрыть фильтр. Будьте уверены, чтобы перекрывать края по крайней мере 2 до 3 дюймов, чтобы уменьшить риск того, что стороны будут свернуть в сито, как вы льете или ковш жидкости в ней. Ты больше шансов нарваться на неприятности, если вы вылейте содержимое вашего горшка в марлю в один большой всплеск, так что по возможности, ковш в жидкостях или залить их в устойчивый поток. Иногда это полезно, чтобы остановить, и удалить крупные куски, такие как овощи или суп кости, от дуршлаг. На
    Советы и хитрости

  • Вы можете обнаружить, что марля тянет или не попадает в фильтр, независимо от того, насколько тщательно вы. Чтобы избежать разочарования, обрезать ткань к краю вашего фильтр с чистыми прищепки или - если он работает, учитывая форму вашего фильтр - удерживать его на месте с большим резинкой. Если марлю забивается илом и не допускайте попадания жидкости стечь, полить оставшейся в исходный горшок или контейнер. Промойте марлю под проточной водой, или заменить его свежей тканью; затем возобновить заливки. Если максимальная ясность ваша цель, как тогда, когда приготовления желе или бульон, пусть жидкости стечь самостоятельно. Если вы хотите максимальное извлечение, например, для сыра или орехов молока, нажимать на твердых веществ или собрать марлю в шарик и сжать его.
    Каталог