Как холодный компресс Ваш Капуста

<р> Капуста свежая из сада используется во многих рецептах, а также едят свежими. Если у вас есть избыток свежей капусты из сада или приобрести в продуктовом магазине, сделать маринованную капусту. Это легко сделать с помощью метода холодной пакет. Вы сможете хранить квашеная капуста в кладовой для зимних месяцев
Вещи вам
12 фунтов капусты
8 чашек красного винного уксуса
& # XBD. Кубок травильных Salt
1 чашки коричневого сахара или Splenda
1/2 стакана горчица семена
& # XBC; Кубок целые зубчики
2 палочки корицы
& # XBC; Кубок булава
& # XBC; Кубок душистый
& # XBC; Кубок перца
& # XBC; Кубок семена сельдерея

мешочках с пряностями
Водяная баня консервный горшок
большой миске с крышкой
Дуршлаг страница 2 большие горшки
2 ковши и ложки
Jar воронка
Jar съемник
Wet мочалкой
сухим полотенцем
8 10 пинта банки для консервирования с крышками и кольцами авто Инструкции

1. <р> Выберите три-четыре большие головы капусты, которые являются твердыми и не имеют каких-либо заплесневелые или плохие пятна на них. Вымойте капусту тщательно и сократить его в кварталах. Удалить сердцевину на нижней части головы капусты и выбросить. Разрежьте четверти в мелкие кусочки или вскрывать, какой вы предпочитаете. Слой капусты в большой миске с солью. Накройте миску с крышкой и поставьте в холодильник на 24 часов. Каталог
   
2. <р> Удалить капусту из холодильника следующий день и хорошо промыть под холодной проточной водой, чтобы удалить все соленый сок. Слейте капусту хорошо в дуршлаг. Каталог
   

3. Поместите банки и крышки в посудомоечной машине на регулярный цикл мыть и стерилизовать их. Если у вас нет посудомоечной машины, поместите их в большую кастрюлю воды и тепла до кипения. Варить 10 минут, чтобы стерилизовать. Заполните водяной бане горшок наполовину полный с водой и место на плите на среднем огне, чтобы получить воду теплой. Каталог
   

4. В большой кастрюле смешайте уксус, семена горчицы, булава и сахар. Поместите оставшиеся специи в специй мешок и место в уксус смеси. Нагрейте эту смесь только до кипения. Каталог
   

5. <р> Удалить банки с посудомоечной машиной и место на прилавке. Пакет банки плотно с капустой, нажав капусту вниз, как вы добавить его в банки, чтобы удалить пузырьки воздуха. Заполните банки чуть ниже крышки потоков. Каталог
   

6. Разлейте горячий уксус сок в каждую банку, просто покрывая капусту. Протрите обод банку с влажной тканью и поместите крышку и кольцо на верхней части банки. Затянуть кольцо плотно. Работайте быстро и заполнить все банки. Каталог
   

7. Поместите банки в ванну с водой и теплом до кипения. Варить в течение 20 минут. Перемещение банки из ванны в полотенце на прилавке и дайте им остыть. Когда они остыли, проверить герметичность при нажатии пальцем на центр крышки. Если он остается нажатой, банку запечатан и может храниться в кладовой. Если крышка отскакивает назад на ваши прикосновения, банку не запечатан и не нужно будет хранить в холодильнике.
   Каталог