Как сделать изысканной картофеля Рецепт (10 шагов)

<р> Картофель скромный овощ, который, как говорят, "очищает замечательно." Один из классических гурманов картофель рецепт картофель запеченный, или тонко нарезанный картофель, запеченный в блюдо с маслом, молоком или сливками. Панировочные сухари тема имеет множество вариаций - можно добавить лук, сладкий перец и даже куриный бульон. Это универсальный гарнир, который может сопровождать курицу-гриль, стейк или сердечный тушеное мясо
. Вещи, Вы будете Нужен груз 1 1/2 фунта больших желтых или красных картофель
растительное нож
2 унции Грюйер или сыром Пармезан
сыр терке
4 столовые ложки сливочного масла
противень (9 дюймов на 12 дюймов) завод
мандолине
Salt
черный перец 1 чашка
молока
Spoonula или шпателем

инструкции

1. Мойка и чистить картошку. Каталог
   

2. Натереть сыр с среднего штрафа терке или покрошить на мелкие кусочки руками. Каталог
   

3. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту Возьмите одну из ваших столовые ложки сливочного масла и смажьте ваш противень с ним. Каталог
   

4. <р> Используйте мандолину, чтобы сократить ваши картофель в бумажные тонкие ломтики. Они выглядят как сырые картофельные чипсы. Положите один слой из них на нижней части противень, делая их перекрывают, как рыбья чешуя. Добавить соль, перец и около трети вашего сыра. Каталог
   

5. Положите еще один слой ломтиков картофеля, затем добавить еще один слой солью, перцем и сыром сверху. Если у вас достаточно ломтики картофеля, повторите, пока они не все пошли. Каталог
   

6. <р> Добавить молоко в кастрюлю. Убедитесь, что она охватывает все, кроме верхнего слоя картофеля. Положите 3 столовые ложки сливочного масла в верхней части запеканка. Каталог
   

7. Выпекать гратен в течение одного часа, раскрытый, но установить таймер, чтобы уйти через полчаса. Когда это произойдет, снимите блюдо из духовки и использовать spoonula или лопаточку, чтобы smush вниз верхний слой картофеля. Это поможет сохранить блюдо влагу. Каталог
   

8. Поставьте блюдо в духовке, до сих пор открытым. Установите таймер на 15 минут:., Когда он уходит, добавить оставшийся сыр на верхней части блюдо Каталог
   

9. Поместите гратен в духовке, до сих пор открытым. Установите таймер на 15 минут снова. Когда гаснет, проверьте блюдо. Если это потемнение на вершине, тыкать картофель с вилкой, чтобы убедиться, что они нежны. Если они есть, вы готовы принять его из духовки Каталог
   

10. Пусть гратен остыть в течение 20 минут -. Это позволяет любому жидкие части, чтобы поглотить в блюдо. Блюдо будет служить шесть.
    Каталог