Как использовать Firebox курению

<р> топки также иногда называют костра и находится на одной стороне курильщика. Топки обычно на стороне курильщика, так что прямое тепло не ниже мяса. Топки используются, чтобы помочь поварам при использовании косвенного метода приготовления для их курильщика. Топки состоит из регулируемого воздухозаборника, решетку, что находится непосредственно над огнем, выход для тепла и крышкой, которая включает в себя гриль поверхность.
Инструкции

1. Очистите решетку так, чтобы она не стала сожгли от завершения пожара. Решетка особенно необходим, чтобы быть чистым, так что воздух в состоянии должным образом течь под дерево или уголь. Каталог
   

2. Место древесный уголь и древесина в камине. Отрегулируйте воздухозаборник и выход перед началом пожара. Вы хотите, чтобы убедиться, что дым будет в состоянии выйти из топки и введите варочную камеру плавно. Вы, возможно, потребуется настроить воздухозаборник еще раз огонь будет для того, чтобы контролировать скорость, с которой горит огонь и температура тепла в камере. Каталог
   

3. <р> Убедитесь, что топки дверь крепится на низком уровне по отношению к огню и достаточно прикреплена к камере курильщика. Вы хотите, чтобы убедиться, что воздух проходит под палящим огнем на лучшую вентиляцию и избежать перегрева. Каталог
   
4. <р> Убедитесь, что перегородка установлена ​​между топкой и курильщик камеры. Перегородка поможет отвлечь дым и тепло вниз, чтобы быть в мясе. Если нет, то перегородка используется тепло пойдет по мясу и косвенного метода приготовления не будет работать. Каталог
   

5. Начало гриля, начиная огонь. При использовании топки и выполнения косвенного метода приготовления необходимо часто переворачивать мясо и продлить время приготовления гораздо больше, чем то, что вы привыкли к, так как вы будете готовить около 225 градусов по Фаренгейту вместо нормальных температур для некурящих от 500 до 700 градусов по Фаренгейту. на