Как Жарьте патрон стейк (5 ступеней)

<р> Чак стейки приходят из плечевой части коровы, мышцы, что хорошо работал. Это делает стейки, вырезанные из патрона полной мышечных волокон, которые должны быть разбиты с получением более нежное мясо. В основном это делается медленным, низким тепловым методом обжига. Но вы можете жарить стейк патрона и до сих пор нежное мясо, выбрав правильный срез патрона и размягчения с маринадом перед приготовлением
. Вещи, Вы будете Нужен груз 12 унций патрон лезвия или глаз стейк
1 /2 стакана апельсинового сока 1/4 чашки
Вустершир соус
1/4 стакана соевого соуса

1 чайная ложка чесночной соли
1 чайную ложку лимонного перца
в духовке кастрюлю
<ш > Инструкции

1. зерноуборочный апельсиновый сок, Вустершир и соевые соусы с чесноком и солью лимонным перцем сделать маринад. Каталог
   

2. Маринуйте патрон стейк по крайней мере, за три часа до поджаривание. Не избавиться от жидкости, когда пришло время, чтобы приготовить стейк; вы хотите, чтобы добавить его в поджаривание кастрюлю для наметки. Каталог
   

3. Поместите патрон стейк в кастрюлю. Пальто либерально с остатком маринада и положить кастрюлю на втором стойки духовке под жаровней. Каталог
   

4. Ссора от пяти до восьми минут, а затем включите стейк, убедившись, что поливать сверху маринадом из кастрюли. Каталог
   

5. Повар в течение еще пяти минут или до его сделали. Сроки будут зависеть от толщины бифштекса. После пяти минут проверить внутреннюю температуру с термометром мяса. Говядина должна быть 140 градусов по Фаренгейту для безопасного порции.
   Каталог