Как Жарить перец халапеньо (5 шагов)

<р> Jalapeno перцы один из самых популярных чили доступны за пределами Мексики. Название происходит от халапеньо Халапа, который является столицей штата Веракрус, Мексика. Перец халапеньо, как правило, темно-зеленый, около 3 дюймов в длину и дюйма в ширину с сужающимся концом. При курении, халапеньо известны как Chipotle чили. Оба chipotles и халапеньо общие ингредиенты в мексиканской и Юго-Западного приготовления пищи. Потому что они доступны свежие, халапеньо может быть жареный, нарезанный и добавлен в качестве пряной приправой практически любое блюдо, от кускуса или картофельным салатом, чтобы фарш. Она также может быть нарезанный и использоваться самостоятельно в качестве гарнира к гамбургеры.

<Р> Пожар обжиг является наиболее распространенным способом жареный чили, хотя poblanos чаще, чем жареные халапеньо, потому что они легче для обработки (poblanos являются больше)
. Вещи, Вы будете Нужен груз перец халапеньо
малого вертела
открытого пламени или горелки

Bowl
Обложка для чаши (горшок Крышка или плита работает отлично)
Резиновые перчатки

инструкции

1. Вымойте и высушите халапеньо. Придерживайтесь халапеньо перцы на вертеле. Потому халапеньо малы, вы можете поместить три или четыре одновременно. Каталог
   

2. Включите горелку на среднем огне. Поместите халапеньо над пламенем. Каталог
   

3. Оставьте халапеньо перец над пламенем на одной стороне, пока перцы не станут полностью черный и волдырями. Затем переверните их и очернить других сторон из халапеньо перец. Каталог
   

4. <р> Удалить перец халапеньо с шампуров, когда перец полностью почернели и покрылись волдырями. Положите их в миску и накрыть крышкой или пластину. Оставьте халапеньо перец внутри покрытом шаре, по крайней мере 10 минут. Это помогает ослабить кожу. Каталог
   

5. Поместите резиновые перчатки. Возьмите крышку чаши и очистить кожу прочь халапеньо перец с пальцами. Не стесняйтесь крошить халапеньо перец и использовать их в рецепте или, в качестве альтернативы, отрезать верхушки перцев и запихивать их, чтобы сделать халапеньо попперс.
   Каталог