Как сделать Митараши данго (8 ступеней)

<р> Сладкий, но вкусный, Митараши данго это традиционная японская клецки, которые варят на гриле. Эти рисовая мука пельмени подаются на бамбуковых шпажках с теплой подслащенной, соевым соусом. В Японии эта закуска подается в чайных домов, храмов и, как уличной еды. Правильная подготовка требует использования двух конкретных видов японских рисовых муки, которые дают пельмени гладкую, легкую текстуру. Муки, можно найти на азиатских бакалейные лавки или специализированных магазинах или в разделе безглютеновой супермаркетов. Текстура кисло-сладком соусе становится толще больше это готовит
. Вещи, Вы будете Нужен груз 1 чашка jyoshinko без клейкого риса муки
1/2 стакана mochiko клейкого риса муки 1 ст
, кукурузного крахмала 1 стакан
горячей воды
2 средних Миски
Деревянная ложка смешивание или шпателем
10 до 14 бамбуковые шпажки
большой пластиковый контейнер
Средний соус горшок соленой воды
шлицевая ложка
охлаждения стойки
Кухня сито Каталог
алюминиевой фольги
Подогретый уголь или газовый гриль
1/3 чашки коричневого сахара 1/2 чашки
холодная вода
1 ст.л. , соевый соус
1 ст. Японский мирин соус
1 чайная ложка. рисовый уксус
маленькой кастрюле
Чарка
небольшая кухня ложку
поднос авто Инструкции

1. Замочите бамбуковые шампуры в большом контейнере холодной воды и отложите в сторону. Просеять муку и как 1 ст. Кукурузный крахмал вместе в миске. Сделать углубление в середине смеси муки и добавить около 3/4 чашки горячей воды в миску. Каталог
   

2. Перемешать смесь с помощью шпателя или деревянной ложкой, добавляя больше воды, если необходимо, до мягкой, без липких теста форм. Поверните тесто на гладкой, чистой поверхности и месить, пока это не гладко. Каталог
   

3. Установить большую миску с холодной водой возле печки. Повышение от частей теста и свернуть около 30 1 1/2 дюймовые шары. Бросьте шести до восьми шаров в то время, в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, держа их отделяют шумовкой. Каталог
   

4. Отварить пельмени в три-четыре минуты, пока они не всплывут на поверхность , Совок шары из горшка с выдолбленной ложкой и положить их сразу в холодной воде. Каталог
   

5. Охладите пельмени в холодной воде в течение приблизительно двух минут, затем снимите их к стойке сушить. Повторите шаги 4 и 5, пока все клецки не закончены. Каталог
   

6. <р> Тема 4:57 пельмени на смоченной бамбука шампур и крутить некоторые алюминиевой фольги на концах для предотвращения горения. Гриль на вертеле пельмени, превращая их часто, пока они не подрумянятся. Lay-гриль, нанизанные пельмени на блюдо, чтобы охладиться. Каталог
   

7. Перемешать 1 ст. кукурузный крахмал в 1/2 стакана холодной воды с небольшим ложкой или венчиком до кукурузным крахмалом растворяется. Установите небольшую кастрюлю на среднем огне и добавить кукурузный крахмал /вода смеси, 1/3 чашки коричневого сахара, 1 ст. соевый соус, 1 ст. мирин соус и 1 чайная ложка. рисовый уксус. Каталог
   

8. Перемешать соус с небольшим ложкой, пока смесь не загустеет. Ложка теплый соус на гриле, вертеле пельмени на большой поднос или отдельных пластин.
   Каталог