Германия не имеет крупномасштабного производства томатной и помидоры не большая часть германской кухни - так kohlrouladen страны - что переводится как & Quot; Голубцы и Quot; - Редко, приготовленные с ними. Kohlraden обычно печется в говяжьего бульона, и он содержит молотую свинину и говядину с крошек связующего. Kohlrouladen делает использование другого немецкого скобы: вылечить и копченая свинина живота. Вместо свинины живот, вы можете жарить несколько полосок бекона в духовке безопасной сковороде и обжарить голубцы в оказанной жира, прежде чем добавить в бульон и запекать их.


Хорватский Сарма < ш>

Вы видите как средиземноморские и восточные европейские влияния в прибрежной балканской кухней, особенно Сарма Хорватии, голубцы, приготовленные в наличии свинины. Заполнение Сарма часто состоит из говядины, свинины и риса вместе с острыми и ароматических ингредиентов, таких как чеснок, лук, фарш сухой ветчины, паприки и маринованных капустных листьев или квашеной капусты; яйцо связующего держать все вместе. Традиционные повара Сарма в помидоры, квашеная капуста, лук и чеснок.
Каталог
Среднего Востока

голубцы Среднего Востока, или malfouf, отличаются от наиболее голубцы вы знаете и любви , Состоит ягненка, рис и постная говядина, malflouf пекут в разбавленном лимонном соке и 1 или 2 глав измельченного чеснока. Malfouf имеет характерный цветочный аромат, который исходит от bakharat, смесь из семи специй, широко используемых во всем Ближнем Востоке за их способность вступать в брак и легкие острые ингредиенты. Поджарить чеснок в оливковом маслом и лимонным соком и укладывают голубцы в 2 слоя в форму для выпечки, посыпая чесноком между ними. Смешайте равные части достаточно лимонный сок и воду или бульон почти покрыть голубцы и залить его на них, прежде чем поместить их в духовке. Каталог

Подготовка

Пар или
кипения Вся голова капусты от 5 до 10 минут, чтобы смягчить листья для очистки и прокатки. Браун мясо измельчают и смешивают его с вяжущим, зерна и овощей, если вы их используете. Положите листья плоские на рабочей поверхности и поместите упакованный часть заполнения центров. Сложить концы каждого листа капусты над начинкой; обернуть лист вокруг наполнения и закрепите его при помощи зубочистки. Поместите голубцы шва стороной вниз в форму для выпечки и поставить в духовку.
Каталог