- | Food & Drink >> Еда, Напиток >> Готовить и выпечки >> Кулинария Техника >>
Как сохранить пищу Курение
, Что вам нужно
мясо выбора
Маринад выбора
острый нож < ш> Герметичный контейнер для хранения
инструкции
- <р> Выберите мясо, что вы будете использовать для процесса курения. Это даст лучшие результаты, чтобы выбрать постное мясо. Немного мраморность мяса на свинину и говядину будет добавить аромат во время курения, но он также рискует идти прогорклым. Каталог
-
Вымойте мясо тщательно. Это сводит к минимуму вероятность того, что мясо будет портить. Пэт насухо бумажным полотенцем. Каталог
-
Кусочек мяса на ломтики толщиной около 1/4 до 1/2 дюйма. Они будут курить быстрее такой толщины, но если вы собираетесь на ветчину или другого мяса, что лучше в большой кусок, просто обрезки жира столько, сколько возможно. Каталог
-
Поместите мясо в маринаде, чтобы добавить аромат. Маринад также имеет эффект химически приготовления мяса некоторых, прежде чем он курил. Каталог
-
Разрешить мясо мариновать в холодильнике в течение по крайней мере нескольких часов, если не в одночасье. Больше маринад работает, более аккуратный мясо будет. Каталог
- <р> Удалить мясо из маринада, высушите бумажным полотенцем, и загрузить курильщик лоток. Более маринад оставить на мясо дольше будет курить. Помните, что процесс курения высыхает большая часть воды в мясе. Каталог
-
Разрешить мяса курить между 12 и 24 часов для большинства мяса. Более длительное время потребуется для больших кусков ветчины, таких как. Снимите мясо курильщика и заморозить, если он не будет использоваться в течение нескольких недель; в противном случае пакет в герметичном контейнере.
Каталог
Кулинария Техника
- Как Испечь Eggless торт с магазинным
- Как уменьшить Уксус Вкус барбекю
- Как приготовить свиные отбивные
- Как приготовить стейки пятнистый
- Как дым гамбургеры
- Могу ли я использовать крем тарта
- Как заменить коричневый рис белы
- Готовить яйца для Lemon Безе
- Готовить поясницы ягненка с мятн
- Как сохранить яблоки Карамель от