Как к давлению Кук и можете Лосось, чтобы получить мягкие пищевые Кости

<р> Безопасное сохранить свежий поймали лосося для будущих блюд по консервированию рыбы в автоклав под давлением. Тепло и давление процесса консервной смягчит кости, так что они могут быть безопасно съедены. Лосось здоровое питание, что является высоким содержанием омега-3 жирных кислот, с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Он также содержит необходимые питательные вещества, такие как витамин B6, ниацин, витамин В12 и селена. Сохранять свежий лосось как можно скорее после ловли консервирования давления
. Вещи, Вы будете Нужен груз свежий, очистить лосось
давления Каннер
воды
Солт Каталог
закаленное пинты консервирования банки консервные крышки
и кольца для банок
Jar ручка авто Инструкции

1. Вымойте лосося тщательно в холодной воде, а затем замочить рыбу в соленой воде 30 минут. Удалить голову, хвост и плавники. Сплит живот рыбы, чтобы удалить внутренние органы. Вымойте рыбу снова под холодной водой, чтобы удалить всю кровь. Каталог
   

2. Вымойте стеклянные банки для консервирования в теплой мыльной воде, тщательно промыть и дать им высохнуть на воздухе. Разрежьте лосося на куски, которые будут соответствовать полностью внутри пинты банку, от 2 до 3 дюймов в ширину. Вырезать по всему телу от живота к позвоночнику. Каталог
   

3. Поместите части лосося со стороной кожи от стекла. Оставьте 1 дюйм пространства в верхней части пинты банку. Залить 1 чайную ложку. соли в верхней части каждой пинты банку нарезанный лосось. Поставьте крышку и кольцо на каждую банку. Каталог
   

4. Поместите максимальное количество пинты банки рыбы в автоклав под давлением (количество банок зависит от размера плиты). Заполните водой до уровня, указанного на внутренней стороне автоклав под давлением, обычно около 3 QTS. воды. Установите диск на Каннер давления до 100 минут, если готовить в 11 фунтов. за квадратный дюйм. Каталог
   

5. Выключите автоклав давления и тщательно освободить пара в соответствии с инструкциями изготовителя. Удалить банки с Каннер, используя банку подъемник, поставляемый с Каннер давления или щипцами. Ставьте банки на полотенце, деревянная разделочная доска или толстый газеты на прилавок, чтобы охладиться.
   Каталог