Почему пищевая сода, горячая вода и фольга вступают в химическую реакцию?

Когда вы объединяете пищевую соду (бикарбонат натрия), горячую воду и фольгу, вы создаете химическую реакцию, называемую кислотно-щелочной реакцией. Эта реакция характеризуется переносом ионов водорода (Н+) от кислоты к основанию.

В данном случае пищевая сода является основанием, а горячая вода — кислотой. Когда пищевая сода растворяется в воде, она высвобождает ионы натрия (Na+) и ионы бикарбоната (HCO3-). Затем ионы бикарбоната реагируют с ионами водорода в воде с образованием угольной кислоты (H2CO3).

Угольная кислота является нестабильным соединением и быстро разлагается на воду и углекислый газ (CO2). Пузырьки углекислого газа вызывают шипение смеси.

Алюминиевая фольга действует как катализатор реакции. Фольга обеспечивает поверхность для реакции ионов водорода, что ускоряет реакцию.

Общая химическая реакция этой реакции:

NaHCO3 + H2O → H2CO3 → CO2 + H2O

Эта реакция также является хорошим примером реакции однократного замещения. В реакции однократного замещения один элемент заменяет другой элемент в соединении. В этом случае алюминий заменяет водород в воде.

Химическая реакция, которая происходит между пищевой содой, горячей водой и фольгой, — это интересный и простой способ изучить химию. Эта реакция также является хорошим способом очистить кухонную раковину!