Если тушеную говядину нужно готовить в духовке в течение 2 часов, могу ли я вместо этого готовить ее на плите?

Да, вы можете приготовить тушеную говядину на плите, а не в духовке. Вот пошаговая инструкция, как приготовить тушеную говядину на плите:

Ингредиенты:

* 2 фунта тушеной говядины, нарезанной кубиками размером 1 дюйм.

* 1 столовая ложка оливкового масла

* 1 луковица, нарезанная

* 2 зубчика чеснока, измельченных

* 2 моркови, нарезанные

* 2 стебля сельдерея, нарезанных

* 2 стакана говяжьего бульона

* 1 чашка красного вина

* 1 чайная ложка сушеного тимьяна

* 1 лавровый лист

* Соль и перец по вкусу.

* 1 чашка замороженного горошка, размороженного (по желанию)

Инструкции:

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или жаровне на средне-сильном огне.

2. Добавьте тушеную говядину и подрумяньте со всех сторон.

3. Добавьте в кастрюлю лук, чеснок, морковь и сельдерей и готовьте, пока овощи не станут мягкими.

4. Добавьте говяжий бульон, красное вино, тимьян, лавровый лист, соль и перец.

5. Доведите жидкость до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 1,5–2 часа или пока мясо не станет мягким.

6. При желании добавьте замороженный горошек и готовьте еще 5–10 минут или пока горох не прогреется.

Подавайте тушеную говядину горячей с любимыми гарнирами, например, с картофельным пюре, рисом или хрустящим хлебом.