В чем смысл лепки в кулинарии?

Моделирование в контексте кулинарии не имеет технического или определенного значения. Он обычно не используется как термин, относящийся к кулинарному искусству или приготовлению пищи.

Не могли бы вы дать больше контекста или предоставить полный текст моделирования в кулинарии для лучшего анализа?