Традиционно, Альфредо соус сделан, делая соуса из сливочного масла и муки, не тушения до золотисто-коричневого цвета, затем взбивать в молоке или густых сливок. Эта смесь на медленном огне около 10 минут, пока он не загустеет. В этот момент смесь сводится к медленном огне - или удалены из тепла в целом - и измельченные пармезан, наряду с солью и любых других ароматизаторов, которые добавляются. Пармезан плавится, когда он вступает в контакт с горячим соусом и гармонировала в соус.


Альфредо соус с сыром Чеддер

В то время как вы могли бы назвать Альфредо соус с сыром чеддер , чеддер соусом Альфредо - или что-то вдоль этих линий - это было бы технически быть только соус сыр чеддер, или, возможно, Mornay соус, который Ру с молоком или сливками и тертым сыром. Для того, чтобы чеддер Альфредо, создать свой соуса муку и масло, взбейте в молоко или сливки, кипятить на медленном огне до загустения, затем добавить тертый чеддер вместо пармезана на низком или нет тепла и перемешать до сочетании. Вы также можете попробовать добавить немного горчицы, острого соуса или кайенского перца в дополнение к чеддер ароматы.
Каталог
Использует для Чеддер Альфредо соусом

Этот соус может показаться немного от более феттучини или курица, но был бы идеальным для макарон и сыра с немного бекона добавить в смесь. Соус может быть брошен прямо с лапшой и макаронных служил как или запеченная в кастрюлю, панировочными сухарями и сыром посыпать более сверху. Вы также можете использовать этот соус, чтобы служить на приготовленные брокколи, а чеддер пар хорошо с этого овоща.


Альфредо соус с других сыров