Как правильно хранить Сельдерей Roots

<р> корявыми и узловатые снаружи, но с хрустящей корочкой и ароматным плоти, корень сельдерея является выносливым зима овощ, который может храниться свежее или побледнел. Хотя, связанные с знакомыми стебли сельдерея, корень сельдерея является совершенно иной овощ вообще, с корнями - не стебли - быть звездой шоу. Под неприглядной кожи, вкус корень сельдерея является сочетание между сельдерея и петрушки. Это может быть подан сырые или вареные. Магазин корень сельдерея краткосрочный в холодильнике, но для длительного хранения, вы будете иметь, чтобы бланшируют и заморозить этот корнеплод
. Вещи, Вы будете Нужен груз Разделочная доска
нож
Sharp шеф-повара полотенца бумажные


Холодильник для хранения

1. Положите корень сельдерея на его стороне на чистую разделочную доску. Отрубите только стебли и листья, если они все еще привязаны. Каталог
   

2. Оберните корни сельдерея свободно в влажным бумажным полотенцем, чтобы помочь ему удерживать влагу, а затем поместить его в перфорированной пластиковой сумке . Каталог
   

3. Храните корень сельдерея в растительном четкими вашего холодильника в течение одной-двух недель.
   Каталог
   морозильник хранения
   

   1. <р> Положите корень сельдерея на чистую разделочную доску и отрезать оба конца с помощью ножа острые шеф-повара, так что оба конца плоские. Стенд корень в вертикальном положении. Каталог
      <литий> <р> фрагмент вертикально вниз на одной стороне корня сельдерея, чтобы удалить волокнистую оболочку. Повторите все стороны корня сельдерея, пока все кожи удаляется. Вырежьте видимых, глубокие корни или грязи заполненные щели с резким резаком. Каталог
      

   2. Вырезать корень сельдерея пополам, посередине, то нарезать каждую половину нарезать мелкими кубиками или спички. Или натереть корень сельдерея с растительным терке. Поместите нарезанные кусочки корня сельдерея в миску воды с лимонным соком, чтобы сохранить их от потемнения. Каталог
      

   3. Заполните большую кастрюлю с водой и довести его к быстрому кипения. Добавить корень сельдерея в кипящую воду и варить его в течение двух-трех минут для кубе или нарезанных кусков, или одну минуту, если тертый. Используйте сито или крестообразную ложку, чтобы удалить корень сельдерея из воды. Каталог
      

   4. <р> Передача корень сельдерея сразу в большой миске с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления, оставляя их для охлаждения за тот же промежуток времени они были в горячей воде. Слейте воду и тщательно погладить насухо бумажным полотенцем. Каталог
      

   5. Упаковка корень сельдерея в закрывающемся сумку морозильника и удалить как можно больше воздуха, как это возможно. Храните бланшированные корни сельдерея в морозильнике и использовать его в течение года для наилучшего качества.
      Каталог