Как сократить Pancetta (10 шагов)

<р> Смелые и соленые свиные ароматы панчетта повышения просто ни о чем вы готовите его, в том числе пасты, супов и вареных зеленью. Pancetta является итальянская версия бекона. Оба вырезать из свинины живот; панчетта приправлено и вылечить, но не курил. Обычно вы можете найти его в обоих проката формы и прямоугольные плиты, а также presliced. В зависимости от того, как вы планируете использовать панчетта, используйте нож шеф-повара Sharp для кубиках или плоские плиты панчетта кубиками или ломтиками резать Pancetta в короткие полоски
. Вещи Вы будете Need
Clean доску <бр > нож
Sharp шеф-повара Каталог
Dicing Плиты Pancetta

1. Поместите Pancetta плиту на чистую разделочную доску. Вырезать плиту в еще размера кусочки, используя нож Sharp шеф-повара. Вы можете сделать срезы толщиной, как вы хотите. Каталог
   

2. Положите несколько кусочков Pancetta друг на друга, а затем вырезать по длине них, чтобы сделать еще размера полосы.
   
   

3. Включите полоски на четверть оборота и пересекают полосы через равные промежутки для создания кубиками кубики Pancetta.
   Каталог
   резки проката Pancetta
   

   1. <р> Поместите свернутый панчетта на чистую разделочную доску и отрезать с обеих сторон. Установите их в сторону. Каталог
      

   2. фрагмент остальная часть рулона ломтиками толщиной не менее 1/2-дюймовый. Положите два или три ломтика в то время на вершине каждого и вырезать их на равные по размеру полос. Каталог
      

   3. Сокращение через ломтиками вы только что сделали, чтобы нарезать панчетта. Повторите с остальными ломтиками. Каталог
      

   4. Положите два закругленных наконечники на их плоских сторон и отрезали достаточно в вершине, чтобы дать вам плоскую поверхность. Нарезать наконечники нарезки каждый в даже ломтиками, затем пересекая ломтиками.
      Каталог
      резки тонких нарезанный Pancetta
      

      1. Положите несколько очень тонких ломтиков панчетта друг на друга. Каталог
         

      2. Сверните ломтики создать форму журнала, как проката сигары. авто

      3. Slice по центру из проката ломтиками Pancetta, а затем вырезать крест-накрест по всей длине в панчетта создать плоские, короткие полоски панчетта.
         Каталог