Как Экскаватор Баклажаны (6 шагов)

<р> Если очень вид баклажана вызывает воспоминания о слишком много сырых резиновых, баклажанов Parmesans, проблема может отдохнуть с техникой, используемой дноуглубительных для их создания. Если вы готовит ломтики баклажанов на традиционной сырный кастрюли или хрустящий до сами по себе в духовке, как вы драги ломтики - смысл пальто с панировке или другим ингредиентом - может поднять или раковина качество блюдо в. Для получения наилучших результатов, начните с муки экскаватора в подготовительную поверхность для ее яиц погружения, который в свою очередь, поможет панировка придерживаться каждый ломтик
. Вещи, Вы будете Нужен груз разделочной доске
нож
Соль
дуршлаг
Бумажные полотенца
3 неглубокие чаши Каталог
перец
муки
3 до 5 яиц
сухарях
пармезан сыр (Необязательно) <ш > Воск бумаги

инструкции

1. Подготовка ломтики баклажанов на дноуглубительные работы, нарезая их в раундов, которые толщиной около 1/2 дюйма. Соль ломтики и поместите их в дуршлаг, чтобы слить около 30 минут. Пэт кусочки сухой с бумажными полотенцами. Каталог
   

2. Fill три неглубоких чаш с дноуглубительных материала. Наполните одну чашу со слегка приправленный мукой, один с взбитыми яйцами, и один с сухарями. Если вы делаете баклажан пармезан, перемешать панировочные сухари с тертым сыром в соотношении 8 частей сухарями до 1 часть сыра. Каталог
   

3. Перетащите баклажан ломтик через миску муку, переворачивая один раз, так что что она покрыта с обеих сторон. Удалить срез из чаши и слегка встряхните его, чтобы удалить излишки муки. Каталог
   

4. Опустите баклажаны нарежьте миску взбитые яйца, поворачиваясь однажды, так что она покрыта с яичной на обеих сторонах. Держите баклажан ломтик над миску и слегка встряхните его так, чтобы избыток яичной падает обратно в миску. Каталог
   

5. Установить баклажан ломтик в миску сухарями и надавите. Переверните баклажаны нарезать и нажмите вниз. Каталог
   

6. Установить извлеченного баклажан ломтик на вощеной бумаге. Повторите с остальными ломтиками, пока все не были покрыты с материалами всех трех чаш - муки, затем яйца, панировочные сухари затем на
   .