база подлинной Tagine мелкий и широкий и крышка высотой, создавая плотное прилегание внутри базы. Как пища внутри Tagine нагревается и начинает готовить, высокий конус часть крышки заполняется паром. Этот пар конденсируется и начинает капать обратно в нижней части Tagine. Этот пар элемент готовит пищу медленно и требует меньше жидкости. Тажинов, как правило, доступны в размерах от одного до четырех кварт. Из-за своей портативной размера, перемещение Tagine от плите в духовке, не проблема.
Каталог
Традиционные тушеные блюда

тушеные блюда являются одним из наиболее традиционных блюд готовить в Tagine. Традиционные тушеные блюда включают в себя либо баранина, курица, говядина или рыба с несколькими другими ингредиентами, чтобы создать аромат базу. Смесь овощей, лука, чеснока и ароматных трав все общее в тажин рагу, и кускус общего кровать для рагу отдохнуть после его завершения приготовления пищи. Кус-кус, Северной Африки макароны, состоящий из крошечных гранул манной пшеницы, еще один продукты питания, которые вы можете приготовить внутри Tagine, и это идеальный выбор, чтобы впитать соки, произведенные в рагу.
Каталог
Дополнительные ароматизаторы

Какой бы тип мяса вы используете для традиционного тажин рагу, если вы хотите, чтобы убедиться, что он является подлинным, добавив некоторые дополнительные Северной Африки ароматы является обязательным. Они могут включать сухофрукты и миндаль, сушеные или свежие имбирь, свежий кориандр или семена кориандра и корицы. Ариса, который очень пряный приправа, часто подается на стороне, и смесь специй известен как Рас-эль-hanout является общим дополнение. Шафран является еще одним распространенным ингредиентом, который добавляет и вкус и цвет любой Tagine.
Каталог
Получение Творческий