Перед беспокоиться повара раз, вы должны подготовить артишок путем обрезки и начинку его. Вырезать заостренный кончик верхней части каждой артишока и тянуть листья обратно пальцами так дроссель показывает. Используйте ложку или дыню Baller мягко очистить дроссель из каждого артишока. Сожмите немного лимонного сока сверху и внутри, чтобы сохранить его от потемнения в результате окисления. Наполните свой начинку между листьями пальцами, пока все это не выглядит полным. Артишок начинку обычно сделаны из панировочных сухарей и других ингредиентов, включая чеснок, травы, беконом, сыром, Романо или пекорино сыры и оливковое масло.
Каталог
в духовку

Вы можете готовить артишок кипячением, паром или его выпечки, но для чучела артишоками наиболее логичный способ приготовить их в 350 400 градусов по Фаренгейту печи в форму для выпечки или сковороду, около дюйма воды в блюдо , Таким образом, они могут встать и начинка не будет нарушен, и они могут получить тепло от печи, плюс любой пар, который создан из воды.
Каталог
Среднее время приготовления

При фаршированные артишоки, запеченные или жареные в духовке, среднее время приготовления только под один час, примерно в 45 до 50 минут. Это количество времени, он будет принимать для артишока оставляет готовить через и для сердца, чтобы смягчить и стать достаточно тонкий, чтобы поесть. Важно планировать свой начинку, так что готов в то же время, как артишок. Некоторые начинку ингредиенты, такие как бекон, возможно, придется быть предварительно приготовлены перед добавлением между листьев. Если вы хотите сыром сверху фаршированные артишоки, посыпать его и превратить бройлеров в течение примерно трех минут в самом конце.
Как знать, когда это делается