Как сделать Стью Толстая Использование муки (4 шага)

<р> В холодный день, несколько блюда, как удовлетворяющие, как миску богатой, сердечный тушеное мясо. Нежная, долго приготовленные мясо и крепкие овощи постепенно обменять ароматы, как тушить поваров, оживляя бульон и друг с другом. Большинство рагу требуют утолщение достичь правильного текстуру, и обычные мука, как правило, загуститель выбора. Это занимает время, чтобы работать, но дает готовому рагу и тело, и
текстуры. Вещи, Вы будете Нужен груз в кубе рагу мяса
муки
растительное масло
тушить горшок
бульоне <бр >
специй
Овощи
Кубок
Взбейте Каталог
Инструкции

1. Бросьте ваши кубиками тушить мясо с мукой, затем коричневый это масло в Дно Вашей тушить горшок, работающих в небольших партиях. Этот небольшой начальное количество муки помогает коричневый мясо, и обеспечивает скромный степень сгущения. Каталог
   

2. Верните мясо в кастрюлю вместе с бульоном и специями. Добавить овощи сразу мясо начинает смягчить, и варить на медленном огне, пока они не размягчается и вобрал в себя ароматы бульона. Каталог
   

3. Ложка 2 столовые ложки муки в чашке для каждого пинту тушеное мясо, и взбейте его энергично с холодной водой, пока он не делает тонкий суспензии примерно такой же консистенции, как густых сливок. Перемешать это в тушеное мясо тонкой струйкой. Каталог
   

4. Варите на медленном огне тушить еще 20 до 30 минут, пока он не загустеет и в полной мере соус больше не имеет крахмал вкус сырой муки. Снимите рагу из-за жары, и служить.
   Каталог