Как замедлить готовить ребер корейки Half (7 шагов)

<р> корейки ребра половинки содержат ребра и набедренную мясо, взятое из центра корейки, из которых большинство сокращений нежные будущем. Хотя корейки ребра половинки относительно ставки уже, вы получите лучшие результаты и наиболее аромат от нежно медленного приготовления их. Естественно нежность корейки ребра половинки »означает, что вы не должны погружаться почти на мясо в наличии во время приготовления, чтобы смягчить его, но вы определенно хотите немного жидкости в кастрюле растопить жир внутренний и смочить свинину.
Вещи Вы будете Need
смесь специй или маринад
жаровне Каталог
фондовых
инструкции

1. <р> Возьмите грудную жаркое из холодильник и пусть сидят при комнатной температуре в течение нескольких минут. Трется специи и маринады, являются более эффективными, когда вы применить их к комнатной температуре мяса. Каталог
   
2. <р> Пальто ребра жаркое в вашем любимом смесь специй или погрузить его в маринаде на ваш выбор. Мариновать грудную жаркое в холодильнике от 1 часа за фунт до всю ночь в холодильнике. Каталог
   
3. <р> Возьмите грудную жаркое из холодильника около 45 минут, прежде чем начать готовить, так что достигает комнатная температура. Пальто ребра жаркое в масле и разогреть духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Каталог
   

4. Поместите ребро жаркое в жаровне и сдвиньте его в печь. Духовка шептала ребра в течение 15 минут или до золотистого цвета, затем падение тепло в 225 F. Каталог
   

5. Сдвиньте шкаф печи и слить около 1 дюйм акции или воды в кастрюле , Накройте кастрюлю крышкой или тяжелых алюминиевой фольги и вернуть его в духовку. Каталог
   

6. Поворот на 180 градусов панорамы в духовке каждые 30 минут, и добавить воды, необходимой для поддержания это около 3/4 до 1 дюйма глубиной. Каталог
   

7. Низкая варить грудную жаркое до мягкости, примерно 2 1/2 часа. Возьмите свиное жаркое из духовки и сразу же подавать.
   Каталог