Как дым гамбургеры

<р> Жареные гамбургеры из основных продуктов каждой Летний пикник, барбекю или другой тусовке. Тем не менее, если у вас есть курильщик дворе, вы действительно можете взять гамбургеры на ступеньку выше, вливая их с сильным ароматом дымным. Курение гамбургеры не отличается от традиционного гриля. После того как вы выбрали свой любимый вкус из дерева курить и подготовили курильщик, гамбургеры принять лишь немного больше времени, чтобы готовить, чем они будут на гриле.
Вещи Вы будете Need
курению
щепы
уголь Каталог
Говяжий фарш
Salt
перец Каталог
Инструкции

1. <р> Выберите щепу, основанные на вкус вы хотите для вашего гамбургеры. Общие вкусы дерева для мяса курения включают гикори, Мескит, дуб и яблоня. Замочить щепу в миску с водой в течение примерно 30 минут. Каталог
   

2. Сделайте пирожки гамбургера с приправами фарш с солью, перцем и другими приправами любых вы предпочитаете и образуют говядину в равных -sized пирожки с ваших рук. Избегайте overmixing говяжий фарш или получится жестким, когда вы готовите его. Каталог
   

3. Налейте воду в поддон для воды в вашем курильщика к линии, указанной. Добавить уголь для курильщика и осветить его, доведя его до 300 градусов по Фаренгейту. Использование курильщика отверстия для регулировки температуры. После того, как угли начали пепельно добавьте замоченные щепу на вершине. Каталог
   

4. Поместите пирожки гамбургера на алюминиевой кастрюле, и место в курильщика. Закройте крышку и пусть гамбургеры готовить 15 до 30 минут, пока они не достигли внутреннюю температуру 160 F для безопасного потребления. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить температуру, и удалить из курильщика, как только они сделаны.
   Каталог