Во многих культурах по всему миру есть традиция приготовления рыбы без тепла. Пок является традиционной гавайской блюдо показывая кубиками тунец маринованный в морской соли и соевым соусом. Гравлакс - лосось холодного отверждения с солью, сахаром и укропа - выходец из Северной Европы. По слухам, был фаворитом среди древних инков, наиболее широко используемый блюдо показывая цитрусовых приготовленные рыба севиче. Прохладный и острый, севиче взяла на глобальном кухни и вдохновил известных шеф-поваров и кулинарам
. Севиче состоит из рыбы, приготовленные в соке лайма. Каталог
Маринование Заменяет Готовим с тепловой