Как исправить зернистым Взбитые Ganache

<р> Взбитые Ganache является богатым десерт долива, который сочетает сразу два ингредиенты, густые сливки и шоколад. Его гладкая и просторные появление хорошо работает в качестве глазури, покрытия и наполнения для тортов и других десертных украшения, а также для подготовки шоколадный мусс. За-порка свой Ganache может разрушить свою мягкую, mousselike внешний вид и даст ему зернистую текстуру. Вы можете спасти и исправить зернистую взбитые Ganache, не давая ему впустую, путем повторного нагрева, плавления и взбивания смеси снова
. Вещи, Вы будете Нужен груз стальная чаша нержавеющей
пароварке
Шпатель

миксером
ситечко авто Инструкции

1. Залить зернистый Ganache в миску из нержавеющей стали. Установите пароварку на среднем огне. Каталог
   

2. Поместите миску в пароварке. Пусть это тепло в течение 10 секунд, постоянно помешивая лопаткой. Каталог
   

3. <р> Удалить Ganache от источника тепла. Взбейте его кратко в течение 10 секунд на низкой установке электрического миксера или венчиком. Каталог
   

4. Разогрейте пароварку. Поместите Ganache в нем в течение 10 секунд, постоянно помешивая. Снимите Ganache от источника тепла и повторного кнут кратко. Повторите процесс нагрева и взбивания Ganache с перерывами до зернистой текстурой не исчезает, и кажется гладкой и пушистые. Каталог
   

5. Передать Ganache через ситечко, чтобы удалить пузырьки, которые могли образоваться. Re-штамма, пока Ganache не ясно и без каких-либо пузырьков. Используйте по желанию, чтобы украсить свои выпечку.
   Каталог