Как испечь южных отбивные свинина

<р> Подумайте о Южной пищи комфорта, и вы, возможно, себе макинтош и сыр, жареную курицу, крупы или кукурузный хлеб. Другой выбор для многих является Южно-стиль свиные отбивные. Этот простой в приготовлении, вкусный блюдо имеет столько вариаций, как Есть Южные поваренные книги, и вы можете создать свой собственный семейный фаворит, используя свое воображение и специи в вашей кладовке
. Вещи, Вы будете Нужен груз Бумажные полотенца
Чарка
соли
перец
луковый порошок чесночный порошок

Свежие травы авто коричневый сахар
Мука (опционально)
алюминиевой фольги <ш > мелкой 3-Quart для выпечки
термометр для мяса
луковом соусе (опционально) завод
Инструкции

1. <р> Выберите 1-дюймовый толстый, кости свинины отбивные в вашем мясника или продуктовом магазине. Промыть каждый из свинины нарезать тщательно под холодной проточной водой, затем осторожно промокните насухо бумажными полотенцами. Каталог
   

2. Подготовка приправы руб за отбивные. Используйте грубую соль, черный перец, немного чеснока порошок и луковый порошок. Смешайте эти приправы в небольшой миске с несколькими свежими травами и немного коричневого сахара. Протрите обе стороны каждого свиная отбивная с приправой смеси, а затем установить отбивные на тарелку и поставить в холодильник им в течение получаса. Вы также можете добавить муку с приправой смеси и посыпать свиные отбивные в муке-приправы смеси, пока они не будут хорошо покрыты, затем охладите. Каталог
   

3. Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Линия большой, мелкой выпечки блюдо с алюминиевой фольгой и поместите опытных свиные отбивные в один слой в блюдо. Выпекать котлеты в течение 20 до 30 минут или до мяса термометра, вставленного в центре отбивные достигает USDA-рекомендованного 145 F. При достижении этой температуры, удалить отбивные из духовки и дать им возможность установить в течение трех-пяти минут , Это позволяет соки мяса, чтобы распределить более равномерно в течение каждого свиной отбивной и делает их легче резать. Каталог
   

4. Подавать котлеты с рисом, картофельным пюре или крупа для обеда в реальном южном стиле. Добавить свежей кукурузы в початках и печенье, чтобы закончить трапезу. Для влажной, вкусная альтернатива, купить или сделать свой любимый лук и грибы соус и залить его на отбивные в течение последних 10 до 15 минут время выпечки, то служить на рис. Создать изменение в Cajun стиле, добавив мелко нарезанный красный и зеленый перец к соусу, то залить отбивные, чтобы закончить выпечки.
   Каталог