Как жарить креветки с картофельный крахмал (4 ступени)

<р> Картофельный крахмал славится своими прекрасными свойствами загустителей в супы и тушеные блюда. Тем не менее, это также распространены в японской и корейской кухни, чтобы использовать картофельный крахмал, когда фритюра продукты, как креветки, поскольку это создает очень легкий и хрустящий покрытие. Это также полезно, как безглютеновой панировке альтернативы муке для тех, кто клейковины нетерпимости. Вы можете использовать картофельный крахмал так же, как вы бы все муки, чтобы тесто креветки
. Вещи Вы будете Need
Deep большой сковороде
жаровни
яйцо
чаши
Крахмал картофельный Каталог
Креветки, оттаивают и deveined
шумовкой
Бумажные полотенца
блюдо

инструкции

1. Fill глубокий сотейник или голландской печи около 3 дюймов растительного масла. Нагрейте до 325 градусов по Фаренгейту. Вы можете использовать фритюрницу, если у вас есть один. Каталог
   

2. Удар яйцо в маленькой миске с водой, чтобы создать яичной и залить картофельный крахмал в другую миску. Сезон картофельный крахмал с солью и перцем по вкусу. Каталог
   

3. Опустите жареные креветки по одному в яичной, затем картофельный крахмал, убедившись, что каждый креветки полностью с покрытием. Вы можете повторить яйцо мыть и картофельный крахмал дноуглубительные, если вы хотите более толстую и хрустящей покрытие. Вы должны только около 3/4 к 1/2 чашки картофельного крахмала от 12 до 24 креветок, в зависимости от их размера. Каталог
   

4. Поместите креветки покрытием тщательно в горячее масло и варить около 3 до 4 минут, или до тех пор, пока покрытие золотистого цвета. Удалить креветки шумовкой и поместить их на пластинах выстроились с бумажными полотенцами, чтобы истощить. Подавать в горячем виде.
   Каталог