Как приготовить Свинина Unsmoked Хок (5 ступеней)

<р> полезная правило при выборе мяса, что ниже вниз по ноге вы идете, жестче мясо приобретает. Вот почему свинина плюсны, и баранина, и телятина черенками - все из раздела лодыжки этих животных - требуют медленного приготовления. Свиные плюсны часто курил и обеспечить ветчина, как вкус, но они также доступны unsmoked. Unsmoked плюсны вкус свинины, а не ветчина, и может быть использован для добавления богатство и тело многих медленно приготовленных блюд. Альтернативно, они могут быть поданы на их собственные, как черенков
. Вещи, Вы будете Нужен груз жаровне, запеканка или другой термостойкий для выпечки
Вода, вино, пиво, отвар или другой пищи жидкости
<ш> Фасоль, квашеная капуста или другие ингредиенты запеканка (по желанию)
Пара вилок Каталог
Инструкции

1. Упорядочить скакательных суставов в голландской печи, или в кастрюлю, или другой выпечки. Космическая их равномерно, оставляя достаточно места для приготовления пищи жидкости циркулировать вокруг них. Используйте достаточно глубокий горшок, чтобы складывать их на второй слой, если вы готовите большое количество. Каталог
   

2. Залить достаточным количеством воды, вина, пива, бульона или другой жидкости кулинарии, чтобы прийти на полпути до скакательных суставов. Кроме того, если вы готовите Багоры как часть фасоли блюдо, квашеная капуста или другой кастрюле, добавить остальные ингредиенты. Каталог
   

3. Поместите крышку на жаровне и довести его до нежный тушить на плите вашей или Разогреть духовку до 300 до 325 градусов по Фаренгейту, покрыть выпечки и сдвиньте его или жаровню в духовку. Каталог
   

4. Варить багоров на ваш Плита или в духовке, пока они не очень нежная и падает кость, как правило, 2 1/2 до 3 часов. Если вы готовите Багоры как часть большего блюдо, убедитесь, что остальные ингредиенты и полной готовности. Каталог
   

5. <р> Удалить Багоры из кастрюли или жаровне. Если плюсны ваш блюдо, подавать их горячими с соусом соответствующих и гарниров. Если они являются частью более крупной блюдо, очистить от кожи и излишки жира. Shred мясо с пальцами или пары вил, и вернуть его в форму для выпечки.
   Каталог