Готовить поясницы ягненка с мятным желе (6 шагов)

<р> Баранья корейка отбивные, а также подходит для мятным желе, как ребра, чтобы соус барбекю и жареная курица является пахты покрытия. Если ты избегаешь этого кулинарного спаривание, потому что вы боитесь, что это слишком суетливым, чтобы подготовиться, вы теряете на настоящий праздник. Корейка отбивные являются скудный и самые нежные отбивные на ягненка, и они, возможно, на их лучше всего, когда они на гриле. Если вы можете готовить стейк, курицу или даже хот-дог на гриле, вы хорошо на вашем пути к подготовке сочный блюдо, которое оставит сладкий вкусов в рот
. Вещи Вы будете Need
Нож
Salt
перец (по желанию)
мятным желе
Сметка кисть авто кастрюле
Щипцы
Instant-термометра
алюминиевой фольги
<бр > Инструкции

1. Настройка лампы набедренные отбивные на прилавке за 30 минут до гриля, чтобы позволить им прийти к комнатной температуре. Каталог
   

2. Обрезать экстра жир из котлеты. "Экстра" является здесь ключевым словом, в виде жира на ягненка - как с мраморной жира в стейк - это то, что придает вкус. Слишком много жира может попробовать каучуковые и вызывают вспышки на гриле; слишком мало жира, может подорвать удовольствие от котлет. Для достижения хорошего золотую середину, удалить громоздкий, очевидный жир, а затем перенести на ваш вкус. Соль отбивные щедро помогают сломать толстый белка в мясе, затем посыпать отбивные с перцем, если хотите. Каталог
   

3. Нагрейте мятным желе в кастрюле или путем размещения его в микроволновая печь. Добавить тире соевым соусом или медом, чтобы желе, если вам нравится. Убедитесь, что последовательность является гладкой и даже; Вы будете использовать желе закидывать отбивные часто, как они готовят на гриле, так желе должно быть легко для вас, чтобы обратиться с наметки кисти. Забронируйте некоторые из желе для использования в качестве соусом погружения после отбивные готовятся. Каталог
   

4. Поместите отбивные на среднем, но косвенным тепла. Колотите их щедро с мятным желе. Держите мгновенного термометра рядом. В отличие от стейка, который вы, возможно, шептало, а затем готовить, Баранья корейка отбивные на гриле следует медленно. Включите их один раз, а затем обжигает их в конце. Более толстые ваши Баранья корейка отбивные, более важна эта стратегия станет; это поможет гарантировать, что ягненок тщательно готовит и не получится переваренные на внешних краях и недоваренные в середине. Каталог
   

5. Переместить отбивные с горячей части вашей гриле или повернуть вверх пламя, когда отбивные достичь внутренней температуры 120 градусов по Фаренгейту, что составляет около 10 градусов ниже, чем в идеальной температуре 130 градусов и средней редкий государства для отбивных. Или, следуйте советам USDA, которая рекомендует, что ягненок будет приготовлен к внутренней температуре 160 градусов. Продолжайте поливать котлеты с мятным желе, как вы быстро шептала их с обеих сторон. Каталог
   

6. <р> Удалить отбивные на гриле. Покройте их с алюминиевой фольгой и дайте им отдохнуть в течение 10 минут - они будут продолжать готовить немного -. Перед подачей
   Каталог