Как получить Buttercream глазурью жесткой (4 ступени)

<р> Использование порошка безе или кукурузного крахмала, чтобы подготовить жесткий Buttercream глазурь, которая держит свою форму даже в теплую погоду. Сладкий и маслянистый на вкус, жесткой Buttercream глазурь идеально подходит для декорирования моделей и писать на торты и печенье. Тем не менее, высокие уровни температуры и влажности может привести к Buttercream глазурь слабеть и таять. В то время как Buttercream глазурь обычно получают путем объединения масло и /или сокращение, кондитерская сахар, молоко и ароматизаторы, регулируя ингредиенты вы используете, а также техники для смешивания поможет вам создать жесткую Buttercream глазурь, которая не губчатой ​​или насморк.
Вещи Вы нужны
Ложка или обледенения шпатель
миксером
Муслин ткани

Герметичный контейнер
укорочение
безе порошок или кукурузного крахмала авто Инструкции

1. Заменить масло с двойным количеством высококачественного сокращения. Сокращение может выдерживать высокие температуры и имеет точку плавления 106 градусов по Фаренгейту, по сравнению с маслом, который начинает плавиться при примерно 88 до 98 градусов по Фаренгейту. Каталог
   

2. <р> Добавить примерно 1 столовую ложку порошка безе или кукурузный крахмал, чтобы достаточно глазурью к морозу 9-дюймовый х 13-дюймовый пирог, или 2 столовые ложки на сумму используется для морозу два-слоеный пирог. Безе порошок и кукурузный крахмал поглощает избыточную влагу из Buttercream, что позволяет замораживать провести свою форму и оставаться жесткой. Каталог
   

3. Смешайте ингредиенты вручную с ложкой или с пудрой шпателем до получения однородной массы. Кроме того, работать миксером на низкой обстановке. Сочетание Buttercream таким образом, будет избавиться от пузырьков воздуха и предотвращения обмерзания от получения губчатого текстуры Каталог
   

4. Обложка глазурь влажной ткани марли до готовности использовать. или поместить его в герметичном контейнере в холодильнике. Вторичное кнутом глазурь перед использованием.
   Каталог