Вырезать пару тофу в размер куски Вы намерены использовать, так как это проще сделать это до замораживания. Слейте тофу тщательно так, чтобы жидкость не оставили или на тофу и поместить его в морозильной безопасного мешок, отжав излишки воздуха. Вы также можете хранить тофу в морозильной контейнер, пока тофу не подвергается воздействию воздуха внутри conrainer; в противном случае тофу можете получить ожог замораживателя. Вы можете хранить тофу в морозильной камере на срок до 5 месяцев, прежде чем размораживания и подогрева.
Каталог
Разогрев

Разморозьте пару тофу, если он был заморожен в целый блок по помещая его в холодильник, набор 40 градусов по Фаренгейту или ниже в течение ночи. Замороженные тофу, который был ранее нарезанные на хранение можно разогревать непосредственно. Место в горячей сковороде и готовьте 5 до 8 минут, пока не подрумянится и прогреется, в 350 F духовке в течение 8 до 10 минут, пока она горячая, или в микроволновой печи, накрыть, от 3 до 5 минут. Тофу также может быть пару раз за 4 до 5 минут, до тех пор, пока нагревается до конца.
Каталог
Соображения

Пар тофу добавляет воду в соевый творог, как это готовит. При размораживании пару тофу, которая была заморожена, эта вода, естественно, будет стекать. Однако, чтобы сделать его еще spongier и дайте ему впитаться до дополнительный аромат, выжать лишнюю воду либо путем размещения тофу между двумя пластинами, с верхней одного взвешенного, или между ладонями, применяя сильное давление с ваших рук. Если пару или кипящей тофу второй раз после оттаивания, использовать ароматизированные жидкости, такие как отвар или вином, добавленного аромата.
Каталог