Как приготовить стейки пятнистый олень (5 шагов)

<р> Родом из области Юго-Восточной Азии, пятнистый олень считаются приз дичи по всему миру, якобы с самой нежной и аккуратной мяса, сопоставимый с телятиной. Потому что они имеют низкое содержание жира, подготовки и приготовления стейков правильно важно, чтобы мясо от высыхания. Гриль для жарки или ось олень стейки поддерживает большинство влаги, а спекулируя на их вкус.
Вещи Вы будете Need
пятнистый олень стейки
Бумажное полотенце
стейк приправы или маринада
Стекло или керамическое блюдо <ш> Plastic Wrap

соли
растительного масла
барбекю или глубокой сковороде дном авто Инструкции

1. разморозки стейки, если заморожены в холодильнике в течение ночи перед приготовлением. Не готовьте замороженные стейки, так как это может привести к их быть недоваренные в середине и переваренные на внешней стороне. Каталог
   

2. Промыть стейки под холодной проточной водой и промокните их насухо бумажным полотенцем , Покройте их равномерно стейк приправы или маринада и установить в керамической чашке. Добавить щепотку соли на внешней стороне стейков, если нет ни в маринаде или приправа. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 4 до 24 часов. Каталог
   

3. Слегка смажьте стейки с маслом. Полить маслом в нижней части сковородке, при использовании. Разогрейте гриль или сковороду к высокой температуре. Каталог
   

4. Повар стейки для 1 до 2 минут с каждой стороны, пока темно-коричневого цвета. Вставьте мясной термометр в самую толстую часть стейка; как дичь, пятнистый олень стейки должны достичь по крайней мере, 160 градусов по Фаренгейту, чтобы исключить риск трихинеллез, в соответствии с Министерством сельского хозяйства США. Каталог
   

5. Палатка стейки с фольгой, когда они удалены из кастрюли, позволяя им отдохнуть в течение 5 до 10 минут, чтобы тепло и соки перераспределить. Стейки будет продолжать расти в температуре, после удаления из кастрюли.
   Каталог