яйца обслуживать несколько важных целей в кекс, почти все из которых загонщиков яичка может выполнить. Оба яйца и яичные загонщики обеспечивают большую влаги, что позволяет связать сухие ингредиенты торта вместе. И помочь сохранить торт от высыхания во время выпечки. И добавить белок, который коагулирует как торт печет, помогая его фирме это и держать свою форму. И оба дают торт очень светло-желтого цвета - предоставленную желтков в случае яиц, а бета-каротина в случае загонщиков яичка. Фунт торт из яйца может быть немного более богатым и нежным за счет добавления жира желтки обеспечить, но вкус и текстура должна быть совсем близко.
Каталог
Замена Руководство