Как приготовить кижуча (9 шагов)

<р> кижуч, также называемый кижуча, предлагает вкусные, компактной альтернативой краснее царя и нерки. Это оранжево-красные, крупные хлопья-рыба часто готовятся на гриле, но вы также можете легко испечь или поджарить его. Повышение естественной нежный вкус кижуча с окроплением ваших любимых приправ или служить рыбу с ароматным сливочным соусом,, увенчанный свежим укропом
. Вещи, Вы будете Нужен груз серебряных филе лосося
Lemon-чесноком Маринад
оливкового масла
Salt
Пеппера
для выпечки Каталог
алюминиевой фольги
Сливочный горчично-укропным соусом
Результаты свежего укропа
сотейнике коричневый сахар
-mustard глазурь Каталог
гриле

1. <р> Выберите свежие филе лосося около 1 1/2 дюйма толщиной. авто

2. Замочите филе в Чаша из ваших любимых маринаде в холодильнике 45 до 60 минут. Типичный маринад лосося включает сок лимона или лайма, рубленый чеснок, перец, мед и немного оливкового масла. Каталог
   

3. Поместите филе на гриле в течение четырех-пяти минут с каждой стороны над огнем чтобы иссушить в ароматизированных соки. Кук лосося для дополнительных 10 до 12 минут, чтобы убедиться, что он приготовлен через.
   Каталог
   Запеченная
   

   1. Начните с 2 до 3 фунтов кижуча Филе, толщиной примерно 1 1/2 дюйма. Протрите обе стороны с оливковым маслом и посыпать солью и перцем. Каталог
      

   2. Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Линия глубокой выпечки кастрюлю алюминиевой фольгой и поместите опытный лосося, кожей вниз, в кастрюле; Не накрывать. Выпекать рыбы от 12 до 15 минут, снять кастрюлю из духовки и дайте лосося сидеть в кастрюле в течение нескольких минут. Каталог
      

   3. Покупка или подготовить ваш любимый сливочный соус горчичный и холод это, по крайней мере за три часа до подачи на стол. Добавить несколько ложек лимонного сока и немного крупной перец для дополнительной Зин. Ложка охлажденной соусом запеченные лосось. Посыпать немного свежего укропа над соусом рыбу перед подачей.
      Каталог
      Соте
      

      1. Соте ваш кижуч в сковороде на плите для быстрого , простой, но вкусной альтернативой способ получения. Для тушения, мелкие кусочки лосося работы лучших: каждый филе не должно быть более 1 1/4 дюйма толщиной и весит около 6 унций Каталог
         

      2. рублей обе стороны каждого филе с тонким. Покрытие оливкового масла и приправить солью крупного помола и перцем. Поместите обработанные филе, сторона плоти вниз, в антипригарной сковороде. Каталог
         

      3. Соте филе в течение двух-трех минут с каждой стороны на среднем огне. Снимите кастрюлю с огня, накройте его фольгой и дайте ему отдохнуть в течение еще пяти минут, так что лосось закончить приготовления пищи. Подавать с рисом и приправленный горчичным соусом или с коричневым сахаром-горчичным глазури. Каталог