Ли вы Слейте маринад перед приготовлением Свиные отбивные

ли гриля, тушения, поджаривание или пан-жарки, marinading свиные отбивные перед приготовлением их добавляет и вкус и влагу в мясе. Marinading существу означает крутой пищи в соленых соусом, позволяя мясо, чтобы смягчить. Хотя это может быть заманчивым, чтобы маринад, а не сливать его свиные отбивные и отбрасывая его, есть определенные вещи, чтобы принять во внимание, прежде чем выбрать, чтобы сохранить или throwout в тендеризации жидкости.
Контейнеры

<р > Маринад мясо в пищевой-сейф, неметаллических контейнера - как правило, стекло, пластик или керамика. Убедитесь, что маринад покрывает свинину полностью или перевернуть каждую пару часов, чтобы убедиться, что он маринады свинину равномерно. Другие сырое мясо, например, курица и говядина, может быть, маринованная в том же контейнере рядом с свинины. Никогда не используйте один и тот же контейнер, один раз отлитое из маринада, чтобы служить приготовленное мясо, так как это вызовет перекрестного загрязнения. На
Хранение

Маринад отбивные в течение 8 часов для достижения лучших результатов. Тем не менее, вы можете оставить отбивные в маринаде, в холодильнике при температуре 40 градусов по Фаренгейту или ниже, до 4 суток до приготовления. Замораживание отбивные в маринаде в течение более длительного хранения, до 3 месяцев. Размораживание замороженных и маринованных отбивные в холодильник при температуре 40 F или ниже.
Каталог
Соус

Создать соус из осушенного маринаде, чтобы служить на приготовленные отбивные. Убедитесь, маринад доходит до полного кипения в кастрюле на плите перед подачей. Держите маринад с отбивными при использовании тушения или поджаривание процесс приготовления. Это сделает утолщенный соус, а также, хотя это может быть карамельный по краям Каталог

Barbecuing и жарки

Отменить маринад после слива от отбивные -. Никогда не используйте повторно Маринад для других сокращений. Никогда слить маринад им продолжать использовать его для поливая мясо, как они барбекю или жареного в духовке - нет никакой гарантии, что тепло будет убивать бактерии. Кроме того, никогда не замерзнуть и использовать осушенных маринад, для холодно не будет убивать вредные бактерии из сырого мяса.
Каталог

Previous:Можете ли вы готовить с перетиранию топлива

Next: Как приготовить Bratwurst, чтобы они не Сплит

Ли вы Слейте маринад перед приготовлением Свиные отбивные

Еда, Напиток

Кулинария Техника

Кулинария Техника