Как Slow Cook плечо прикладом

<р> Представьте себе, сочные пряди Запеченная свинина на вершине поджаренными рулона, смешанные с ароматным или томатным соусом на основе и увенчанный хрустящей, сливочный шинкованной капустой капусты. Это главный продукт Южной и Среднего Запада кухни делает занять немного делать, чтобы получить право. Но, если есть, ароматы, достигнутые способны соперничать блюда, которые в 10 раз дороже. Ключевая фраза при попытке сделать свиную лопатку или свинины прикладом и Quot; низко и медленно и Quot. Это означает, что готовить при низкой температуре в течение длительного периода времени. Время это правильно, и вы создадите медленно приготовленные свинины, не уступающие, что нашли в национальном конкурсе барбекю
. Вещи, Вы будете Нужен груз свинины прикладом или свиная лопатка
бумажное полотенце
Специи и приправы
Жаровня с стойки авто алюминиевой фольги
Швабра жидкости
мгновенного термометра авто Инструкции

1. Разогреть духовку до 275 градусы по Фаренгейту. Возьмите свинины прикладом или плечо из холодильника и дайте ему отдохнуть при комнатной температуре в течение 30 минут. Каталог
   

2. Промыть свинину под прохладной проточной водой и погладить полностью сухой с бумажным полотенцем. Используйте нож, чтобы забить жир с мелкой крест-накрест ломтики Каталог
   

3. пальто за пределами свинины с приправами и специями по желанию. хорошие варианты включают соль, молотый черный перец, луковый порошок, чесночный порошок, молотый тмин, молотый и кайенский перец. Каталог
   

4. Поместите свинину прикладом или плечо на жаровне стойки с жировой стороны до. Накройте сковороду с алюминиевой фольгой. Швабра свинину с жидкими каждые 30 минут или около того; Типичный СС жидкость состоит из равных частей яблочного сидра и воды, смешанной с небольшим количеством яблочного уксуса. Вы также можете обменять пиво на одной из жидкостей. Каталог
   

5. Жаркое из свинины прикладом или плече в течение как минимум пяти часов, в зависимости от веса свинины. Поднять температуру гриля до 400 F раз внутренняя температура свинины достигает 190 F на мгновение чтения термометра. Снимите фольгу. Каталог
   

6. Жаркое из свинины в течение еще 30 минут. Удалить свинину из духовки и дайте ему отдохнуть в течение как минимум 20 минут, прежде чем вытягивать или нарезки.
   Каталог