А холодно, чугуна сковороде или сковородке является первым и наиболее важным требованием для хрустящей, идеально бекон. Если сковорода уже не хорошо приправленные, слегка смазать поверхность бумажным полотенцем, смоченным в масле или жире по вашему выбору. Поместите бекон на сковородке или сотейнике, не давая ей перекрываются, и обрезать части, если это необходимо, чтобы сделать их пригодными без скученности. Поверните высокую температуру к среде; высокая тепло враг плоской, равномерно приготовленного бекона.
Каталог
Используйте Бэкон Пресс

Бэкон состоит из мышечной ткани, так и жира. Потому что два компонента готовить с разными скоростями, несовместимыми усадка вызывает бекон свернуться в гармошкой. Меньше площадь касания поверхности приготовления усугубляет проблему, пока вы в конечном итоге с уродливой, непоследовательно приготовленной готовой продукции. Держите бекон квартиру с помощью гриля пресс - плоский, тяжелый предмет, сделанный из чугуна с ручкой сверху. Гриль нажмите держит бекон квартиру и готовит его с обеих сторон сразу.
Каталог
Слейте жир

беспорядок и смазки брызг является одним из самых часто цитируемых жалоб подготовка бекон. Начиная с холодным сковороде и использование умеренного тепла минимизирует опасность разбрызгивания жира, но он все еще может быть необходимо слить бекон смазки на полпути через процесс приготовления, если вы не используете правильно разработанный гриль с хорошим дренажом. Если смазка накапливается до того, что бекон плавание в нем, тщательно слейте большую часть жира в металлическом контейнере.
Каталог
Подготовка плиты