Как Пан Соте Каламари (5 ступеней)

<р> Кальмары моллюски, связанные с моллюсками и устрицами. Кальмары отличаются, потому что они имеют более мягкий внутреннюю оболочку, в отличие от твердой внешней оболочки, что большинство других моллюсков. Когда нижние участки тела удаляются, мантия может быть нарезать полосками называемых кальмары. Обычно дноуглубительные в муке и во фритюре, кальмары могут быть приготовлены в ряде других способов, таких как обжаренные. Пан sauteeing кальмары должно быть сделано быстро, чтобы сохранить кальмары от поворота резиновой и жевательные
. Вещи, Вы будете Нужен груз Squid
нож
разделочной доске
Бумажное полотенце
Skillet

растительного масла
Salt
Черный перец
блюдо авто Инструкции

1. Оттепель кальмара, который, как правило, приобретается замороженных в небольшой блок льда. Отделите щупальца с головы и оставляем их. Удалить внутренние органы от внешней мантии и выбросить. Каталог
   

2. фрагмент кальмары тонко в 1 /4- 1/2-дюймовыми кольцами нитью через мантию, используя доску. Погладить кольца кальмаров и щупальца насухо бумажным полотенцем и слегка посыпать их солью и молотым черным перцем. Установите кальмары в сторону. Каталог
   

3. Нагрейте большую неглубокую сковороду на плите на среднем огне. Добавьте небольшое количество, примерно 2 ч.л.., Растительного масла в сковороде и огне, пока струйки дыма не появляются в сковороде. Каталог
   

4. <р> Добавить кальмара в сотейник. Не толпа кастрюлю - готовить кальмаров в партиях, если это необходимо. Пусть кальмары сидеть в кастрюле в течение примерно 1 минуты, а затем бросить кальмара аккуратно в сковороде, сделав движение листать с руки и запястья.
   

5. Соте
   около 2 до 4 минут и удалить из неглубокой сковороде. Слейте кальмары на блюдо выстроились бумажным полотенцем и слегка приправить солью. Повторите для дополнительных партий кальмарами.
   Каталог