Как сократить креветок Так что он не Curl

<р> Креветки почти все белки и нет жира, и, как и большинство обезжиренных белков контента, они сжимаются, когда они готовят. В отличие от большинства белков, однако, когда креветки сокращаться, они делают это в сжатые завитка. Это нормально, если вы настраиваете их на стороне стеклянной таре, заполненной соусом коктейль, но может быть проблемой для блюд, таких как креветки темпура, в котором содержится призыв креветки, чтобы быть в длинной, прямой кусок. Пару стратегически сокращений место ножом или деревянной шпажке может положить конец проблеме керлинг креветок
. Вещи, Вы будете Нужен груз острый нож Каталог
Деревянные шпажки или зубочистки авто Инструкция

1. Пил оболочки и devein креветки, используя острый нож - devein значит бабочка креветки вдоль задней (вверху) и удалить кишечный тракт. Оставьте хвост кусок на. Каталог
   

2. Включите креветок над тем, что нижняя обращена вверх. Сделайте небольшое (1/4 дюйма) сократить приблизительная 1/3 пути от передней и задней части креветок - эти сокращения выпуска будет держать креветок скручивания. См Шаг 3 для другой способ сохранить креветок скручивания в процессе приготовления. Каталог
   

3. Положите креветки так, чтобы живот вверх. Возьмите конец ручки вашей ножом - перейти к более тяжелым ножом при использовании резак, чтобы очистить и devein свой креветки - и свет ударить креветки. Не бейте сильно, чтобы раздавить креветку. Хит этого достаточно просто ослабить некоторые из мембран, имеющих форму вместе. См шаг 4 для другой трюк, чтобы держать приготовленные креветки скручивания Каталог
   

4. Вставить деревянную зубочистку или вертел в верхней части креветок. Автор через креветок, пока он не выходит около пяты. Кук креветки, как это и удалить зубочисткой или вертел перед подачей, Домашняя