Как приготовить бифштекс в конвекционной микроволновой

<р> конвекция микроволновая печь, полезно иметь в кухне - будь то профессиональный кухне ресторана или один в доме. В отличие от обычной печи, это только излучает тепло от элементов, установленных в верхней и нижней части печи, или в микроволновой печи, который готовит посредством использования застойной микроволнового нагрева воздуха, конвекционного микроволновые печи работают на нагрев воздуха с помощью микроволн, то рециркуляции перегретого воздуха внутрь через вентилятор, установленный в задней части. В результате пища готовит более равномерно и быстро - около 50 процентов быстрее, чем в обычной печи и 25 процентов быстрее, чем традиционные микроволновой печи. Готовим стейк в микроволновой печи конвекция может быть сделано всего за несколько шагов.
Вещи Вы будете Need
1-дюймовый толстый стейк, предпочтительно постное филе как или полосы поясницы.
Бумажным полотенцем <бр > Salt
Черный перец Каталог
микроволновой печи плиты
Микроволновая печь конвекционная печь
Щипцы
Instant чтения термометра авто Инструкции

1. <р> Выберите постное вырезать из стейка, таких как полосы поясницы (Нью-Йорк полосы или ленты Канзас-Сити) или филе. Куски говядины с более жирной такой Рибай стейк может опорочить в перегретой окружающей среды. Выберите стейк около 1 дюйма толщиной. Каталог
   

2. В патенте стейк насухо бумажным полотенцем с обеих сторон. Посыпать обе стороны стейка либерально с солью и перцем. Отложите. Каталог
   

3. Разогреть духовку до конвекция 480 градусов по Фаренгейту Каталог
   

4. Определить, как долго нужно готовить стейки. Например, в обычной печи или гриле, толщиной бифштекс 1 дюйм будут приготовлены с редким в восьми до 10 минут; приготовленные на среду в 12 до 14 минут; и хорошо сделано примерно от 16 до 20 минут. Для обычной микроволновой печи, это может быть вдвое меньше, чем количество. Определите, как вы хотите, чтобы ваш стейк приготовленный и уменьшить время приготовления, что на 25 процентов. Например, если вы хотите, чтобы ваш стейк приготовленный редкий, он должен готовить в конвекционной печи в течение не более четырех-пяти минут Каталог
   

5. Место стейк на СВЧ-сейф пластины. Поместите стейк в духовке. Вы можете приготовить до двух в то время, если стейки полностью помещается на плите; в противном случае, готовить их по одному за раз. Каталог
   

6. Флип стейк на полпути через заданное время до коричневого с другой стороны. Каталог
   

7. <р> Удалить стейк из конвекции печь. Проверьте температуру в центре стейк с использованием мгновенного термометра. Вернуться недоделанный стейк в духовке и готовьте еще минуту или две. Каталог
   

8. Разрешить стейк отдохнуть не менее пяти минут перед подачей на стол, чтобы позволить сокам перераспределять в мясо. Выключите микроволновую печь конвекции.
   Каталог