Как очистить орехи кешью

<р > Свежие сырые орехи кешью являются ценным в дикой природе , как жареные орехи кешью в культурных кругах кулинарных - настолько они заперты в оболочках , изобилующих аллергенов , раздражителей и других ядовитых веществ. Сырье кешью пройти очистку и краткое обжиг , чтобы нейтрализовать их вредные масла , но это не избавляет их от нежелательных еще : дубильные вещества . Безвредные , но не менее неприятно , сырье кешью не имеет терпкости , который граничит с язвительность , и они должны очищаться от дубильных веществ до приготовления
Замачивание

Промыть кешью под прохладной проточной водой в течение нескольких минут. - сито или сетчатый фильтр хорошо работает для проведения гайки . Далее, покрыть орехи кешью от 3 до 4 дюймов холодной воды и дайте им постоять не менее 2 часов, но так долго, как в течение ночи. Промыть кешью , и пусть они высохнуть на воздухе прежде, чем жарить .
Каталог