Как сохранить Fried Chicken влажной и хрустящей, пока не подается для 100 человек

<р> Создание жареного цыпленка для банкета, воссоединение семьи или компании пикник занимает время, и если спонсирование событий работает даже несколько минут позади, риска увеличивается курицы высыхания от подгорания или становятся сырыми конденсации в контейнере. На мероприятиях, где курица, чтобы Ему служили на 100 человек или более, время становится особенно критическим и шансы родить приготовления пищи несчастье выше. Вы можете уменьшить шансы на негативный опыт, если вы используете другой способ хранения курицу. И помните: если она подается сразу, курица не будет держать в состоянии в котором она находилась из фритюрницы, независимо техника хранения
Вещи Вы будете Нужен груз Бумажные пакеты <бр. > Бумажные полотенца

Chafing блюда (необязательные) завод
инструкции

1. Wrap штук жареного цыпленка в бумажных полотенец. Бумажные полотенца впитывают излишки жира, которые могут внести свой вклад в смягчение куриного покрытия. Каталог
   

2. <р> Вставьте бумажное полотенце обернутый цыпленок в бумажный мешок. Бумажный мешок впитывает больше жира, сохраняя при этом тепло куриный, действуя в качестве временного изолятора. Бумажный мешок не будет держать курицу в тепле в течение длительного периода времени. Каталог
   

3. При желании, бумажные мешки и бумажные полотенца в нижней части жаровня для обслуживания на банкете. Этот метод также позволяет поглощать смазки через полотенца и сумки в то время как появляются немного более формальным.
   Каталог