Как приготовить Назад ребра на чугунной Skillet

<р> Говядина и свинина ребра выходят из одного из нежнейших частей животного, пока мясо, которое окружает грудной кости сами, как правило, жесткой и жевательные. С другой стороны, это хорошо и богато отделанный мрамором вкусом, поэтому ребра так любят и ценят. Ребра могут быть приготовлены любым медленно приготовления метод, но Браунинг их в чугунной сковороде и заканчивая их медленно является простой, полезный метод
. Вещи, Вы будете Нужен груз свинины назад ребра, примерно 1 фунт за человека
1 или 2 чугунных сковородки с крышкой
говядины бульон или красное вино

солью и перцем
алюминиевой фольги авто Инструкции

1. Вырезать назад ребра в полу- или четверть-стойки порциями. Разогреть чугунную сковороду на среднем высокие горелки. Используйте два сковородки для большего количества ребер. Каталог
   

2. Залить 1 ст. из горячего масла в сковороде. Обжарьте ребра, пока не подрумянится на передней и боковых каждой части. Каталог
   

3. Упорядочить ребра в сковороде, когда румяной и добавить вино или бульон. Приправить солью и перцем, затем накрыть крышкой и тушить на плите на слабом огне. Вы также можете разместить их в предварительно разогретой духовке при 325 градусах по Фаренгейту Каталог
   

4. Варить на медленном огне или испечь ребра, пока они не вилка тендер -. До трех часов на плите или до тех пор, четыре часа в печи. Вы можете добавить немного воды на полпути через приготовления пищи, если вы используете плиту. Каталог
   

5. Оберните ребра свободно с алюминиевой фольгой и держать их в тепле в течение 10 минут перед подачей на стол.
   Каталог