кольцо вокруг желтка вкрутую яйца иногда вызывается химическая реакция с серой и железом, которое является естественной реакцией. Серы, из яичного белка и железа, из желтка, образуют сульфида железа на поверхности желтка. Это, в конечном счете то, что вызывает изменение цвета вокруг желтка раз она варилась.
Каталог
Кулинария

Как вы относитесь к вкрутую яйцо непосредственно после приготовления он будет определить, будет ли вам получить зеленое кольцо вокруг желтка, когда он треснул. Вы должны удалить яйцо с горячей водой, когда он будет полностью готова, через 15 минут, и поместить его в ледяной воде, так что можете расслабиться. Оставьте его в воде до полного охлаждения. Охладите яйца в скорлупе, пока вы не готовы, чтобы съесть их.
Вкрутую яйца можно хранить в холодильнике до недели после кипячения. Каталог
воды

Большая часть времени , зеленое кольцо вокруг желтка обусловлен подгорания, который легко исправить. Тем не менее, зеленое кольцо также может быть вызвано слишком много железа в воде для приготовления пищи. Если вы думаете, что это проблема с яйцами, а затем просто использовать воду в бутылках, когда варки яиц.
Каталог