Как бланшировать Fiddleheads (6 шагов)

<р> Когда страус папоротник начинает расти весной, она устанавливает шток с гибкой связки листьев на вершине. Это стволовых и свернулся топ известен как Fiddlehead папоротника и востребованных деликатес. В то время как не особенно трудно найти, этот дикий удовольствие имеет ограниченный сельскохозяйственный сезон. Многие люди выбирают дополнительные и сохранить их для еды позже в этом году. Прежде чем вы сможете заморозить или партию Fiddleheads, необходимо бланшировать их, чтобы убить ферменты, присутствующие в растениях, которые портят и консервированные продукты питания.
, Что вам нужно
большой горшок
Фильтр Каталог
Большой Чаша
льда авто Инструкции

1. Промыть Fiddleheads и удалите бумажный коричневый покрытие можно найти на вершинах. Каталог
   

2. <р> Заполните большую кастрюлю с водой и установить его на плиту. Включите тепла на средне-высокой и довести воду до кипения. Каталог
   

3. Бросьте Fiddleheads в кипящую воду. Позвольте им кипеть в течение двух минут. Каталог
   

4. Вытяните Fiddleheads с небольшим фильтром или шумовкой. Каталог
   

5. Бросьте Fiddleheads сразу в чашу, наполненную наполовину льдом и наполовину водой. Размахивайте папоротники вокруг, чтобы охладить их как можно быстрее. Каталог
   

6. Слейте воду с Fiddleheads и сохранить их по своему желанию.
   Каталог