Как Бланш, Пил, и усилителя; Замораживание Целые Помидоры

<р> Замораживание помидоров удобный способ держать свой летний урожай садовой вкусно течение осенние и зимние месяцы. По данным Университета штата Миссури, бланширование овощей и фруктов замедляет или останавливает действие фермента, который является тем, что заставляет их расти и созревать. Белая помидоры перед замораживанием их обеспечит оптимальную вкус, качество и текстуру. Используйте замороженные и размороженные помидоры в различных рецептов, таких как соусов, супов и тушеных блюд.
Вещи Вы будете Need
бланширователь или казан с плотно закрывающейся крышкой
Белая корзину
<бр > шумовкой
Пластиковые контейнеры для хранения с герметичной крышкой

инструкции

1. Бланш целые, свежие помидоры в кипящую воду для достижения наилучших результатов. Заполните бланширователь или большой чайник с 1 галлон воды на 1 фунт помидоров. Доведите воду до кипения на сильном огне. Каталог
   

2. Поместите помидоры в корзине бланширования и осторожно опустите их в кипящую воду. Обложка бланширователь или чайник с плотно закрывающейся крышкой и дайте помидоры до кипения на сильном огне в течение 30 секунд. Каталог
   

3. <р> Удалить помидоры из кипящей воды с использованием шумовкой и перенести их в большой миске с ледяной водой, которая будет остановить процесс приготовления. Разрешить помидоры на отдых в ледяной бане, пока они не остыли. Каталог
   

4. Пил шкуры прочь из очищенных от кожуры помидоры с помощью пальцев. Поместите помидоры в пластиковых контейнерах для хранения, что позволяет 1/2-дюймовый свободное пространство для расширения. Нажмите герметичные крышки на контейнерах. Каталог
   

5. Храните помидоры в морозилке, установленной на 0 градусов по Фаренгейту или ниже в течение восьми месяцев. На