Как я узнаю, когда мой молоко Заварной

Старые рецепты часто требуют молоко нагревается, или "обжегшись", прежде чем использовать в рецептах. За несколько дней до пастеризации, это убил потенциально опасные бактерии в молоке и сделал его более безопасным для потребления. Отопление изменения, как молочные белки ведут себя, что делает его лучше для использования в хлеб или йогурт. Обжигающий также усиливает вкус молока, что делает его вкус богаче и сливочным
. Вещи, Вы будете Нужен груз Милка
горшок или кастрюля
деревянной ложкой или лопаточкой силиконовой

мгновенного термометра, или другой термометр кухни
ТЕПЛОЗАЩИТНЫМИ мерный стаканчик
ложка Каталог
плитой метода

1. Промыть нижнюю кастрюлю с холодной водой, затем заполните его требуемое количество молока. Перемещение горшок печки и поставить на огонь на низких и умеренных тепла. Каталог
   

2. Нагрейте молоко осторожно, помешивая его часто с деревянной ложкой или силиконовой лопаткой. Белки в молоке имеет тенденцию готовить на дно горшка, где источником тепла является, если они не перемешивают старательно. Каталог
   

3. <р> Проверьте температуру молока с мгновенной -Чтение термометр раз молока начал в пар и показать небольшие пузыри. Молоко считается ошпаренный раз превышает температуру 180 градусов по Фаренгейту Каталог
   
   Микроволновая печь Метод
   
   1. <р> Выберите теплозащитный мерный стаканчик, который способен владеющих не менее чем в два раза больше молока, как вы хотите, чтобы нагреть. Заполните его на соответствующем уровне с молоком, необходимые для вашего рецепта. Каталог
      

   2. Микроволновая печь молоко при высокой мощности в течение одной минуты. Перемешать, и позволяют молока на отдых в течение 15 секунд, как температура уравнивает. Каталог
      

   3. Повторите процесс, внимательно наблюдая молоко через окно микроволн. В зависимости от количества молока, он начнет пениться энергично в какой-то момент во время или после второй минуте. Каталог
      

   4. <р> Удалить молоко из микроволновой печи и перемешать. Проверьте температуру с мгновенным чтения термометра. Следует читать 180 градусов F.
      Каталог